平日、25時…テーブル1の空席。三鷹の深夜ラーメンで大繁盛の当店。こんな時間にやってしまった。

ハイボールを頼み、軽くつまみながら更に酒を飲む。
麺のオーダーは4点盛。豪勢にいかせて頂きました。

結構混んでますが、オーダーから10分程で着丼。おぉ、具沢山。チャーシューって2枚だったかな？当店の深夜常連さんと一緒でしてのでサービスかな？

では、頂きます。酒浸りの脳ですが、記憶を振り絞って。
スープ、以前食べた時は博多豚骨？みたいな真っ白なスープでしたが、今回は黄色っぽく色も付いており、味も家系豚骨醤油。鶏油は若干控えめですが、夜にはちょうど良く、サラリと飲みやすい家系。

麺は細麺ストレート。博多ラーメンの様な細麺です。茹で加減ジャストでザクザク食感。家系、細麺が旨いのは当店で教えて頂きました。

具材もたっぷりですが、チャーシュー旨い。熱で柔らかくなってます。味付もちょうど良いですね。
後はネギ。当店はトッピングにネギと薬味ネギがありますが、4点盛に乗るのはネギの方。シャキシャキの白ネギで良いですね。

完食、確実に明日に引きずる体調。ご馳走様でした。