「ラーメン千のバリエーションを持つ日本の麺料理～」音声の出るバカ動画止めて欲しい。
あと、随分前から運営事務局が謎の顔文字（・s・）になってる。どうしたんだろう運営。昔と明らかに違う。

1300円。2025.06.05(木)、11:30前。先客2人、後客1人。卓上には一味、GABAN黒胡椒、刻みニンニク、マリーシャープスハバネロ、醤油ダレ、煮干し酢。BGMはサザン。

底に冷し中華ダレ。麺、タルタル、豚バラ甘醤油炒め、胡瓜、ガリ、辛子の構成。

タレは酢醤油系。甘みが少しあり、酸味は適度。
豚バラからの可能性もあるが、ゴマ油も入っていて風味あり。

麺は水道水締め。冷蔵庫弱温度。
断面長方形、平打ち気味の太ウェーブ麺。
普通～少し硬めくらい。加水低めで小麦風味はあり。麺量は150gでちょうどいい。

マヨネーズ＋ドレか酢か。酸味あり。玉葱微塵入り。
タルタルは玉子感弱めだが普通に旨い。

豚バラは炒めたてで熱め。ゴマ油風味に甘醤油味。ニンニクはほとんど感じず。
厚みがあるのでプリプリ弾力食感と、豚味はいい。

ガリは寿司についてくるような甘酢醤油タイプ。あまり合わない気が。
キュウリは普通。

卓上刻みニンニクは平日昼間につき入れられず。微かに入れてみたが効果薄だった。
ニンニクを入れられれば、甘みが少しある酢醤油タレに合ってジャンク化が奏功したかもしれないが、そのままだと二郎系感ほぼなしで面白さなし。