19:10頃 再訪。

先客2名、後客4名。
店内の券売機にて食券を購入し、への字型カウンター席中ほどへ。

新島店主のワンオペで、直ぐに冷えたグラス＆赤星中瓶が到着し一人乾杯〜♪

少しすると新島店主から話し掛けられ、つけめんと油そばの麺が変わったとのこと…

着席後8分ほどで着丼です。

先ずは麺をそのまま数本…
キッチリと氷水で〆られた薄っすらたまご色した豊華食品製の平角ストレート麺は高弾力でコシのあるムッチリシコな心地良い歯応えで、バッチリと小麦香る大変美味しい麺です。

続けてスープに潜らせズズッと…
動物魚介の程好いコクのある出汁にキリッと芳醇な醤油ダレが合わさったサラリコク旨淡麗スープを小麦香るムチシコ麺が適度にリフトしてきてズバズバとメッチャ美味しく啜れます^^

スープinされた大小沢山の味染みホロ柔豚チャーがボリューミー、コリコリメンマも沢山沈んでおり歯応え香り共に良く、味玉は黄身シットリネットリゼリー状で、豚チャー載せれば良きアテになり赤星も美味しく飲み干せました♪
明らかに豚＆メンマの量が多く…御心使いありがとうございます！

卓上アイテム豊富ですが何も使わずペロッと固形物を大変美味しく完食、スープ割りはせずに丼直飲みでグビグビッと大変美味しく完飲です。

話は奈つやの話題に変わり、予約開始後に直ぐ完売ですよ^^;と伝え…是非チャレンジしてください^^

丁寧で落ち着いた接客も好印象、扉を出るまで確りとと見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪