mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12909751268.html

6月中旬、月限定をいただきに『らぁ麺屋つなぎ』を訪問。

前回は「トマト味噌つけそば～洋風仕立て～」をチーズ増しでいただいたので、今回はもう一つの6月限定【鶏山椒つけそば～淡麗しお仕立て～】

入店すると高橋店主と外国人の若い店員さんのお二人でカウンター奥の席に着席ます。
高橋店主にご挨拶すると
「今日は何にしましょう」と聞かれたの
「鶏山椒をお願いします」とコール。
紙エプロンをいただいて装着して待機。

そして高橋店主さんからつけ汁、麺の順番で着丼です。

限定麺G
鶏山椒つけそば～淡麗しお仕立て～
淡麗鶏出汁と自家製和山椒オイルで
自家製麺の上にサンショウブレンド振り掛けて爽快コラボレーション
鶏チャーシュー（3枚）or豚チャーシュー（2枚）チェンジOK スタッフ迄

麺丼には麺の上に鶏チャーシュー、メンマ、味玉、スプラウト、刻み葱が乗り、その上から山椒が振りかけられています。これは効きそう！！！

つけ汁は透明度がバイカル湖並み（行ったことないけど）で山椒オイルがたっぷり入った鶏清湯。
こんな綺麗なつけ汁見たことないですね。

麺丼から麺を引っ張り出すと多加水の中細ほぼストレート麺で茹で加減完璧でモッチリしていますね。
麺丼は山椒だらけなので麵も山椒がたっぷり。

スプラウトと刻み葱をつけ汁に入れ、そこに麺をたっぷり持ち上げてドボン。
そしていただきます。

ズルズルズルズゥゥゥゥ～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～💛💕♪

いやぁ～これには参りました。
鶏清湯の濃密な旨味がガッツリでそこに山椒のシビレと香りがピリピリです。
スプラウトと葱がピッタリで薬味としてバッチリ。
これは大好きな味。

麺は確りスープを持ち上げ、麺の甘味も感じます。
鶏、山椒、薬味、麺の組み合わせが最高ですね！！！ 

先日いただいたトマト味噌つけそば～洋風仕立て～とは全く異なり、和の世界。
山椒好きなのでｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!!って感じですね。

トッピングの鶏チャーシュー。
山椒ブレンドのスパイス？がタップリ。
シットリ低温調理の鶏チャーシュー、美味しいですね。
豚チャーシューへの変更も出来たけど、鶏清湯スープなので鶏チャー良いですね。
厚みのある鶏チャーシューが3枚あってボリューム的のも満足度高いです。

メンマにも山椒ブレンドスパイス。
太めのメンマはコリコリした食感で好みのタイプ。

思った以上に麺量があって体感250ｇ位かと。

完食しスープ割をお願いすると熱々の鶏スープが加えられてこれまた美味しい。
落ち着いていた山椒のシビレも目を覚まして効きますね。
Ｋ＆Ｋ FINISH。
ご馳走様をして退店。

最近の月限定は唯一無二でレベルが高いですね。大満足。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　

今月21日の周年の限定が楽しみです。