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６月だというのに、35℃近いうだるような暑さ、何とか店に到着。オープンした４月にはなかった「塩」が先月末からリリース、早速食べに来たのです。ラーメンにも惹かれたが、暑い!やはり「つけ麺」をチョイス。店頭で、ちょうど入れ違いで仕事終わりのような歌舞伎町の方たちがゾロゾロと店の外に。この店らしい感じですねえ。10分弱で着丼、盛り付けが綺麗です。麺の上に鴨チャーシュー、海苔、すり生姜、オレンジがトッピング。つけ汁内に葱と三つ葉、メンマ、小さいチャー。昆布水に浸かった麺は中細ストレート、シコシコツルツルで美味しい。つけ汁は透明な鴨出汁の塩スープ、穏やかで上品な味わいで旨し。つけ汁は濃くなく、昆布水で程よく薄まっていて、割ることなくそのままゴクゴク。美味しかったです。
タバサ
雨垂 伊砂
タバサ
黄門チャマ
オープンした４月にはなかった「塩」が先月末からリリース、早速食べに来たのです。
ラーメンにも惹かれたが、暑い!やはり「つけ麺」をチョイス。
店頭で、ちょうど入れ違いで仕事終わりのような歌舞伎町の方たちがゾロゾロと店の外に。この店らしい感じですねえ。
10分弱で着丼、盛り付けが綺麗です。
麺の上に鴨チャーシュー、海苔、すり生姜、オレンジがトッピング。つけ汁内に葱と三つ葉、メンマ、小さいチャー。
昆布水に浸かった麺は中細ストレート、シコシコツルツルで美味しい。
つけ汁は透明な鴨出汁の塩スープ、穏やかで上品な味わいで旨し。つけ汁は濃くなく、昆布水で程よく薄まっていて、割ることなくそのままゴクゴク。
美味しかったです。