今回は所用で高田馬場に。高田馬場って意外と行かないので、未訪店ばかり。どこにしようか迷ったのですが、そういえば初代と四代目は行ったことあったけど、二代目はまだなのを思い出しこちらに行ってみることに。

１９時２０分入店。先客２人、後客３人。
携帯クーポンで味玉を付けてもらい、サービスというライスも一緒に。麺は大盛も無料ですけど、ライスがあるので並盛にしました。
およそ６分で提供です。

まずは何といっても丼の形状に目が行きます。
麺は幅広で口が斜めにカットされたもの。
スープはマグカップ？やや細身で持ち手が付いてます。口が狭くて麺を浸けづらそうですね。実際問題、浸けにくいようなそうでないような、微妙なところでした。

初めに麺から。麺箱が見えましたが、大成食品のようですね。
少し細めの平打ち麺。以前は平打ち麺って苦手でしたが、今は全然苦手意識も無くなりました。慣れってやつですかねぇ。
で、こいつは表面滑らかで口当たりは悪くはありません。麺はなかなかといった感じ。

スープは若干オイリーで少し塩辛い。この辺りは麺と絡ませることを考慮したものでしょう。前述の通り細めの平打ち麺ですから、このくらいでちょうど良いかと。
肝心の海老はあまり強く感じません。あくまでダシの一部と化しているような。四代目 けいすけの「伊勢海老の滴」を先に知っているから、余計にそう感じるのでしょうか。ダシとしては良くまとまっているのでしょうけど、やや弱い印象を抱いてしまいます。

具はスープに鶏チャーシュー、海老ワンタン、山くらげ、刻みネギ。麺上に水菜、ネギ、味玉。
鶏チャーシューはモモ肉ブロックをそのまま入れたような感じですね。味付けが成されているのかはスープの中に入ってた為にはっきりとはわかりませんが、柔らかく処理されてます。
海老ワンタンはプリプリの海老が中に入っていて、皮はややもちっとして、なかなか美味しいです。
山くらげはコリコリの食感がアクセントとして面白いです。
味玉は色の割りに濃い目ですね。濃い目というよりは塩気を強く感じるというか。黄身は半熟よりは少し固まったぐらいだったが、許容範囲内。

スープ割りを頼むと、海老の風味が強烈になって帰ってきた。このスープは非常に旨いぞ！海老をきっちり堪能できます。これで食べた方が旨いんでないの？というか、この店はやはりラーメン？

全体的にはよく作られてるのはわかります。ただ美味しいには美味しいけど、何か物足りなさを感じるのも事実。スープ割りを飲む限り、ラーメンの方が持ち味を発揮できるんでしょうね。次はラーメンにしてみます。

あっ！サービスのライスは別に合いも合わなくもないです。おそらくこれも最後にラーメンのスープにぶっこんで食うと旨いんだろうなと。これも含め、やはり次はラーメンにします。

PS.GT猫（ひっそり活動中...）さん、画像編集ソフト教えていただき有難うございます。今回活用させていただきました。確かに簡単ですね。