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mocopapaさんの他のレビュー
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87点
コメント
おはようございます。
開店遅延は頂けませんが、
待った甲斐がありましたね😊
もう一軒行ったんですか😅
NORTH | 2025年6月27日 08:13こんにちは。
花咲蟹って根室の方でしかとれないんですよね?。
総裁はきっとご飯持参しているのでしょう。
glucose | 2025年6月27日 08:45あんなに鮮魚が苦手な方が、かなり臭いと思う蟹は好物なのだから不思議なものです
花咲蟹はしみじみ食べたことがないですね
妻も海老や蟹は苦手だし
一人で北海道行きたいです
RAMENOID | 2025年6月27日 08:53こんにちは。
写真の蟹本体も付くのでしょうか。
スープ、めちゃくちゃうまそうですね。
いたのーじ | 2025年6月27日 09:53どもです。
行くなら飲みたいので休日かなあ。
かんがえてます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年6月27日 10:05こんにちは。
温かいのが出たら翌日は同じ材料で冷やしなんですね～
良い事教えてもらいました。
kamepi- | 2025年6月27日 11:04>Northさん
旨い旨いと言っていたらたけおちゃんに「待った甲斐あったでしょう」と言われちゃいました。
でも待った甲斐ありましたからね。
たけおちゃん、Northさんの近くに住んでますよ(^_-)-☆
mocopapa | 2025年6月27日 12:24＞glucoseさん
総裁は店内連食じゃないかと睨んでいます。
mocopapa | 2025年6月27日 12:25＞RAMENOIDさん
奥様は海老蟹ダメなんですか。
うちの奥さんは刺身が駄目なんですよ。😢
mocopapa | 2025年6月27日 12:26＞いたのーじさん
蟹本体が付いたら8000円くらいでしょうか。
付くわけないですよね(笑)
mocopapa | 2025年6月27日 12:26＞ガッチャマンさん
行くときご一緒しましょう。
日本酒持っていきますよ(^_-)-☆
mocopapa | 2025年6月27日 12:27＞kamepi-さん
そうなんですよ。たけおちゃんに聞きました。
冷しの方が絶対美味しいと思います(^o^)丿
mocopapa | 2025年6月27日 12:28こんにちは
おおっ！素晴らしい蟹のですね！
冷やしだとより一層のようですね
蟹のペーストが特に素晴らしい！
キング | 2025年6月27日 14:08こんにちは。
しっかり見張っていましたね、↑確かに鮮魚が苦手なのに甲殻類は別物なんですね。
残念ながら、蟹は…私は無理です。
やっぱりネコが好き | 2025年6月27日 15:12こんにちは。
暑い日にこの極上蟹冷やしとビールなんて最高じゃないですか！こちらは総裁のレポの影響で、今東京で一番行きたいお店に浮上してますよ＾＾
poti | 2025年6月27日 15:44こんにちは！
良いお写真、レビューをありがとうございます。
なかなか食べることが出来ない物ですが、お写真を見せて
いただけただけでもうれしいです。
しかし凄いお店ですね。
hiroto | 2025年6月27日 17:20こんにちは😃
もうパターンを熟知してますね。
利休貯金、先日とみ田で使っちゃったので
またコツコツ貯めてます（笑）
たけおちゃんに冷たくされると思うけど💦
としくん | 2025年6月27日 17:27今回違う種類の蟹を味わえたようで
ズルい〜たっぷりな内子と外子のペーストだなんてw
利休の蟹スープで雑炊なんて最高ですね
ちなみに今回日本酒持ち込みしなかったんですね😂
右京 | 2025年6月27日 17:38mocopapaさん こんばんは。
先ずはデフォからと思ってますが
こちら魅力的な限定ばかりで引力がハンパないです。
(￣￢￣)
麺スタ | 2025年6月27日 18:51跳ねましたね点数が！
落ち着いたら再訪したい店です
日本酒とこんならーめんで過ごしたいなぁー・・・・
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2025年6月27日 20:25↑モコさんの予想とは違い、
標題単独で楽しみました笑
外子や内子の上手な活用が、
たけおちゃんならではと改めて。
おゆ | 2025年6月27日 21:57こんばんは
蟹のラーメンとは豪華ですね～。
蟹ってなんとなく冬が旬なイメージでしたが、
この花咲ガニって今が旬のようですね。
かに座のラーメン好きな自分としては食べてみたいです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年6月27日 22:31こんにちは
大台ですね。
蟹の冷やしは食べたことがないです。
〇星。が再開したらしいので、
ダメもとで頼んでみます。
ももも | 2025年6月28日 17:32こんにちわ〜！
おゆサンに続いてモコさんも、すっかり常連さんですね。
でも、甲殻類好きなモコさんですからコレに釣られるのもわかる気がします。
バスの運転手 | 2025年6月29日 13:49
6月下旬の休日、前日麺庵利休で「花咲蟹そば」の提供があったので、翌日には冷やしが出ると思い朝のＸの通知を待っていたら案の定【冷や蟹（北海道産生花咲蟹】がメニューにあったので迷わず向かいました。
10:25着でＰＰ。店頭の椅子を持ち出し着席。
この日の最高気温31度予報で日差しがきつかったですが風も有り、お店の前の街路樹の日陰で待てるで楽ちんですね。
後続が続き、開店時間で8名ほど。15分遅れて開店です。
たけおちゃんが「お待たせしてすみません」とご挨拶。
「お待ちしました」と答えて券売機で1650円分のチケットとハートランドのチケットを購入しカウンター席、一番奥に着席します。
まずはハートランドとあてのチャーシュー&メンマが提供されます。
ラーメン屋さんでいただくビールで利休と呉田のビールが一番好きかな。
ハートランドは結構置いているラーメン屋さんありますが、キンキンに冷えてそしてあてがメッチャ美味しいので満足感が違います、
麺箱の上には2種類の東京製麺の袋。
本日の冷や蟹の麺は右のグレーっぽい麺のようです。
自分から3人目まで冷や蟹だったのでロット3杯のオペレーション。
ビールを飲み終え、ちょっと待って着丼です。
オレンジ色のスープ、綺麗に折りたたまれた麺。
芽ネギのトッピング。
今年3月にいただいた冷し勢子蟹そばを思い出します。
甲殻類大好きなのでテンションが上がります！
丼は白い直線的な鳴門丼。
早速ですがレンゲを差し入れてスープをいただきます。
ずずずぅぅぅううう～ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!!
ε=ε=ε= ｷﾔｯﾎｰｲ!!ヾ(*^▽^)ノまいぅ～～♪
濃密な蟹の旨味が凝縮したスープが堪らなく美味しいんです。
麺の上の赤いドロッとしたものはたけおちゃんに確認すると内子と外子のペーストのようです。
今回の花咲蟹は雄雌両方あったのですが牝が多くてそのおかげで内子外子が多かったようです。
甲殻類は殻や身からの出汁も出ますが、味噌・内子・外子からの濃厚な旨味が神髄ですね。
蟹味噌は内臓、内子は卵巣、外子は卵です。
麺は東京製麺のエッジが効いた中細ストレート麺。
確り茹でられ水締めされた後に丁寧に麺線を整えて丼へ。
その上から冷製花咲蟹のスープを注ぎ入れ芽ネギをトッピング。
最後に外子内子のペーストを加えて完成です。
このペーストが蟹の旨味を凝縮したような濃厚な旨さで堪りません。
おまけで多めに入れてくれたようでタップリ入っており、満足感半端ないです。
纏った麺はたおやかで小麦の風味も豊か。
でもこのペーストを引き立たせる脇役ですね。
芽ネギの薬味がいい感じで嵌ります。
ここからはゆっくり味わいながら麺を啜ります。
麺はあっという間に食べ終わり、本当は勢子蟹をいただいた時のようにご飯を持参しようと思ったのですが、このあともう一軒伺うので断念しました。
本当は蟹スープの雑炊が絶品なんです！
スープはゆっくりいただいて完飲ＦＩＮＩＳＨ。
勢子蟹も美味しかったし今回の花咲蟹も美味しくいただきました。
蟹メニューは見逃さずにいただきたいと思います。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
冷やし10