６月２６日木曜日、午後４時過ぎに訪問。
急遽？午後の半分おサボり。
明日、おサボり、夏休み１回目をすることに。
目的は、美術館で、ジョアンミロ展。
４月からやっているが、７月上旬に終わってしまう。
大きな、いい作品？が多そうなので、見ておこうと。
それと、数が多くない、７０ちょい。
それが、行かなくては？という動機。
日曜に、藤田嗣治も観ている。
観だすと、続く？
もっとも、そっちは招待券。

ここのところ、ちょいとお仕事、プロジェクト。
で、どうも、リスケになりそう。
個人的には、余裕ができた？
もっと、ちゃんとやろうと、思い？
ちょっと、これはこうすれば。
と思ったところを、やり直せるのだ。
より、冷静に？

今回、明日に色々詰め込みそうになっていた。
午後になって、ちょっとあらかじめ、やっておこうかと。
そういう気持ちになった。
で、午後半分を脱出。
が、これはやっておこうと、ということはやれたのだ。

ひとまず、床屋に行く。
渋谷の井の頭のところのＱＢ。
サイトでは、待ちなし。
行ってみると、ふたり、すぐにひとり待ちになった。
若い人だったが、しっかりと短く刈ってくれた。
そのあと、中本混んでいたら、どうしようかと思っていた。
狙いは、カード払いで食らえるところ。

そう思っていたところ。
侍の先に、この店がオープン。
ここは、通勤経路なので、こんな店ができるという。
告知は見た。
そういや、２７日とかだった気がする。
４人ほど並んでいる。
で、オープン記念で、５００円と。
デフォが５００円。
他のメニューも観てみると、５００円くらい引いてある。
デフォは、温麺、汁なし、つけ麺ともに５００円と。

現金でも、これならさすがに、安いだろ。
安すぎるだろうと、並んだ。
しかも、そういう企画にしては、さほど並んでいない。
並んで、つけ麺、大盛、と辛さ変更、というのに。
セットというのがＡＢＣと３つ。
それがお得には感じる。
セットは、ご飯もの。
そこまで、食らう時間帯でもないので。
つけ麺の大盛で。
１５分くらい待って、中に入れた。
ここは、以前どんなお店だったのだろう。
居ぬきなんだろうが、ややわかりにくく。
１階がカウンターで、２階もある。
が、かなりな長屋である。

一番左端に座った。
席は、指示されて座る。
並んでいるから、そうなる。
ずっと、このくらいの人気？なら、そういう店になる。
値段は、デフォは１０００円である。
汁なし、まぜそばは９５０円。
大盛は、１５０円。
そんな感じ。
厨房は、４人？外でさばく人がひとり。
と、２階にも国際的な女性？
厨房１階で、荷物エレベーターで食べ物は２階に。

すたみな麺と称す、まぁそういうのはそこここで見かける。
ここでは屋号でもある。
スタミナ？というのは、玉ねぎと肉が入っている。
ニラもだが、この店のにはない。
それと、汁が黒醤油？富山ブラック、風？
しょぱくないが、味は濃い、醤油はちょっと丸い、要は甘い。
区部東の方から、埼玉、千葉へややそいう系譜。
上州あたりでも、似たようなのがある。
が、それはたぶん別物。
埼玉で、解釈され？群馬で花開く？なんてのが？
パンチつまり、煮込み定食、などはそんな類か？

麺は太い、それでか、やや時間がかかる。
この屋号は、チェーンのようだ。
なので、厨房で不慣れ？ということはない。
仲間内で、精鋭を借りてくればいいのだ。
新店舗は、まず乗り切ることであろうから。

さて、中々のが出てきた。
食器は、プラスティックで、屋号入り。
これ、陶器じゃない？って、不満言うお客はいそうである。
麺丼は、麺のみで、麺は太い平たい。
麺は、超好み、超タイプである。
汁丼も麺丼くらい、大きい。
汁は、中々黒い。
辛いというトッピングを選んだので。
デフォは、やや甘いのか？

汁は、叉焼のような、大きなお肉は見当たらない。
スタミナ炒めは、ひき肉というところもある。
ここでは、そんな感じ。
そういや、ニンニク大丈夫ですか？と聞かれた。
炒めるときに、ニンニク入れる？
もしくは、最後に入れる。
どっちにしても、スタミナ炒めにニンニク入り、とわからなくなる。
玉ねぎがアクセント、で大きいのが皮な感じで入っている。
しっかりと、玉ねぎの味がする。
ねぎが苦手な人は、絶対にダメだろうな？
ひき肉は、ややほぐれていなかったり。
いわゆる、坦々なのとはちょっと違う。
味は、もちろんだが、炒め方？
坦々に玉ねぎが、そこそこというところもあるが。
そうなると、味付けか？
ここのは、特製黒醤油風な味付け、とでも。

今回のは、炒め油がしっかりと、飛んでいる。
なので、しつこさが目立たない。
となると、コレは技術がいるかも。
ブレ？は出やすいかもしれない。
今時、熟練になるまで、作らせない。
なんてやっていたら、店回んないもん、ね。

汁は、叉焼を刻んだ部位もあった。
カウンターの上に見える所で、大きめのぶつ切叉焼が積んである。
あれは、ちょっとそそるように見える。
あれが食えないかと、次回、画策する輩もいそう。
それが入っているんだなと。
汁は、温度があるので、脂ちょっと溶ける。
なので、その部位叉焼もほぐれるのである。
そこに、この汁が染みる。
今回は、辛くしたので。
刺激？な味も刺してくる。

麺は、平たくもっちりで、ややカタメ。
咀嚼感は、ばっちりである。
いわゆる、強い麺である。
汁は、やや強烈なので、そいつをひっぱれる強さ。
このくらいの、剛麺でなければ、と。
汁も多くて、しっかりとどぶ漬けできる。
つけ汁は、残る。
割り？そういうもんではなさそう。

なので、麺と流し込んだ。

今時、こんだけ食らえて、７００円。
オープニングセールの恩恵。
そういうや、そういうのは初めてのような。
見かけるけど、すごい並びだから避ける。

これは、ついていたのか？

備忘。
今朝は、３時半に目覚ましで、起きた。
眠いと思ったら、寝てしまう。
眠いのと、やれないのなら、やれない嫌感が勝つ。
４時前に、朝ランへ。
月曜は、低血圧？体動かず、ＬＳＤ。
火水木は、平日の距離。
昨日、今日も昨日ほどではないが。
いわゆる、シャワーラン。

始発の次で、いつものように。
午後の半分脱出した、思い立って。
ＱＢは、しっかりと、やってくれた。
やっている間に、待ちが。
食らって、タワレコに。
今回、ビリーちゃんのライブ行くのに。
かの、ヒットミーをしっかりと、聴こうと。
輸入盤を探しに、と。
行ってみると６階、輸入盤、国内盤１００円も違わない。
円安、って、そういうことか？
なので、国内盤。

それにしても、渋谷のタワレコって。
世界屈指のレコード店のような。
インバウンドも、多数。

渋谷からの電車は、５時過ぎになった。
新百合で、木曜の作業。
さらに、イオンで牛乳を。
８時過ぎに、コメがなくて、ドラッグストア。
備蓄米なんぞ、暇な奴しか買えない。
その時間までに、家の方皆さん、戻り。