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前回辛味噌らーめんをいただいたら辛味油のせいでとても脂っこかったので、デフォルトの味噌らーめんをいただいてみました。そこそこ濃いめの味噌に生姜が効いています。味噌のものと思われる塩味がしっかりあります。花道系というと味噌がとても濃いと言われますが、昨今の味噌ラーメンの中ではそこまででもないと思います（もちろん一福あたりと比べるとかなり濃いですが）。そして、挽肉や玉ねぎを炒める時に油をたくさん使ってるのか、油分多めです。麺は黄色みが強く軽く縮れた中太麺です。スープに入っている挽肉や玉ねぎとは別に、具はチャーシュー、シナチク、モヤシです。今回もチャーシューが美味しいです。香ばしく、脂身がトロっとしていて、脂身が苦手な私で食べられます。今回、シナチクに異常に味が染みていて塩辛かったのですが、たまたまでしょうか。辛味油がなくても私には油っこすぎますが、その点を除けばとても美味しい一杯でした。
まいど〜 個人的に辛味噌で正解やったと思ったけど、やっぱデフォルトも試さないとアカンな〜 暑くなってきたから、並ばずに食えるかな？
> 個人的に辛味噌で正解やったと思ったけど、やっぱデフォルトも試さないとアカンな〜 まあ辛い油のとこをどけて食べたらデフォではあるんですが（笑）。 僕も並びがなくなることを期待してるんですが、たいがい5人以上並んでますね。回転がいいわけではないし、僕は場所的にいつでもいけるので、それくらい並んでるとパスしちゃいます。
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FUMiRO
TAKEトモ
吉宗
指定暴食団
麺スタ
80点
75点
90点
85点
77点
そこそこ濃いめの味噌に生姜が効いています。味噌のものと思われる塩味がしっかりあります。
花道系というと味噌がとても濃いと言われますが、昨今の味噌ラーメンの中ではそこまででもないと思います（もちろん一福あたりと比べるとかなり濃いですが）。
そして、挽肉や玉ねぎを炒める時に油をたくさん使ってるのか、油分多めです。
麺は黄色みが強く軽く縮れた中太麺です。
スープに入っている挽肉や玉ねぎとは別に、具はチャーシュー、シナチク、モヤシです。
今回もチャーシューが美味しいです。香ばしく、脂身がトロっとしていて、脂身が苦手な私で食べられます。
今回、シナチクに異常に味が染みていて塩辛かったのですが、たまたまでしょうか。
辛味油がなくても私には油っこすぎますが、その点を除けばとても美味しい一杯でした。