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筑西市でR7/06現在最もポイントが高いこちら。見た感じ下館ラーメンの系譜なよう。お店オススメNo. 1の表題をオーダーしました。スープは醤油感強め、その後ほんのりと鷄出汁が。この辺はやはり下館テイストでしょうか。麺は細ストレート、スープとの相性も良い。豊富なトッピの中には下館の特徴である鶏チャーシューに鶏皮が。バーナーで炙ってあり、香ばしさとジューシーさが出ていて良き。その他の具材も安定して美味しかったです。そして写真を見てお分かりの通り、カラフルなアラレがin。食感や風味に影響がある訳ではありませんが見た目が華やか。考えてみるとお店の方は全員女性。こういった所に女性ならではの美意識が出るのでしょうね。オーソドックスな下館ラーメン感を崩さず、かつオリジナルなエッセンスもふんだんに盛り込まれた一杯でした。下館に御用があれば是非。ごちそうさまでした。
見た感じ下館ラーメンの系譜なよう。お店オススメNo. 1の表題をオーダーしました。
スープは醤油感強め、その後ほんのりと鷄出汁が。
この辺はやはり下館テイストでしょうか。
麺は細ストレート、スープとの相性も良い。
豊富なトッピの中には下館の特徴である鶏チャーシューに鶏皮が。バーナーで炙ってあり、香ばしさとジューシーさが出ていて良き。
その他の具材も安定して美味しかったです。
そして写真を見てお分かりの通り、カラフルなアラレがin。
食感や風味に影響がある訳ではありませんが見た目が華やか。考えてみるとお店の方は全員女性。こういった所に女性ならではの美意識が出るのでしょうね。
オーソドックスな下館ラーメン感を崩さず、かつオリジナルなエッセンスもふんだんに盛り込まれた一杯でした。
下館に御用があれば是非。ごちそうさまでした。