２０２５年６月１８日（水）　１６時１５分頃訪問。

この日は心電図撮影と月の会計がありフレックスで病院へ。
１７時からは引き続き治療があるのですが、空き時間に夕食を。
時間があまりないので、前回に続き、近くのゆきむらさんへ。
そんな時は通し営業が助かりますね。
参考までにこの時間帯近くでは山岡家さん、かもまるさんも食べれますね。

入店すると、カウンター席へ。
メニューを確認し、夏季限定の冷やし系が登場していますね。
今年も緑の翡翠麺はないようで残念。

いつもの冷やしセットでもよかったのですが、担々麺を頂いてみることに。
そしていつもの若鶏の中華ソースと、今回は水餃子のごまだれも注文。
男女店員さん２～３人で（途中から１人増えました）切り盛りされていました。
冷やし系は茹で時間が長くなるようで、少し待ってご対麺となりました。


さっそくスープから。
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担々麺らしく、胡麻が主体の冷たいスープ。
ラー油の辛味は穏やかですが、結構強い酸味がありますね。
定番の冷やしつけ麺のゴマダレに近いような味わいですね。
暑い日には、冷たくて酸味強めの一杯もいいですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
しっかりと晒して〆てくれている感じで、心地良い食感です。
オーソドックスな感じで汎用性が高そうですね。
しっぱね注意ですすりました。
麺量は１５０ｇ前後。

具材は肉味噌、味玉、キュウリ、刻み葱、糸唐辛子。

肉味噌は辛さはなく、うまみが詰まっている感じでいいですね。
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味玉も半分ですが乗せてくれています。
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冷やしの定番のきゅうりは細切りにされています。
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白髪ねぎに、
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糸唐辛子がいいですね。
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そして若鶏の中華ソースハーフ。
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ついつい毎回頼んでしまいます。

今回は水餃子のゴマダレも。
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皮が柔らかくとろける感じで、焼き餃子とは全然違う感じ。
ゴマダレは結構辛味も付与されていて、軽いパンチがいいですね。


おいしくいただき完食です。
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酸味が強めのさっぱりとした冷やし担々麺でした。
暑い日には重宝する感じの一杯で、いいですね。
若鶏の中華ソースは安定の一品でしたし、水餃子も良かったです。
夏には（邪道かもしれませんが）冷たい水餃子なんかも良いのでは。
余談ですが、近くのもう一方のゆきむらさんは、火事で焼失してから
ずっとさら地のままですが、復活は予定されているか、気になりました。


ごちそうさまでした。