２０２５年５月２８日（水）　１６時２０分頃訪問。

この日は病院の会計の為、夕方少し早上がり。
窓口が１６時までなので、会計を済ませて、その後貴重な平日チャンス。
とはいっても、治療の為、１７時にはまた病院へ戻るしかないため近場で。
ホームの山岡家さんと思いますが、ゆきむらさんが少し前にリニューアル。
ということで久々にゆきむらの阿見店さんへ行ってみることに。
入店するとカウンター席へ。

あまり変わり映えしないですが、駐車場側の席が変わった感じですね。
注文もタブレットではなく、メニューを見て口頭注文、後会計となります。
メニューを確認していくと若干ですがメニュー構成が変わりましたね。
今までなかったと思われる台湾まぜそばを発見。
追い飯はつかない様で、小ライスと、マヨは５０円なのでつけることに。

また、若鶏の中華ソースのハーフをコールします。
すると女性店員さんが、セットの方がお得ですので変更しましょう。と。
若鶏の中華ソースと半ライスのセットの方が約５０円位お得になるようです。
ただ、（以前としくんさんが言っていたような・・・）
半ライス、小ライス、中ライス、大ライスに分かれますが、
半ライスと小ライスの上下関係は？です。

まあ、追い飯なので、量は少なくて良いのですが。
厨房は女性の方だったでしょうか。ホールは男女店員さんが切り盛り。
程なくしてご対麺となりました。

まずは具材のチェックから。

台湾ミンチ、卵黄、ニラ、刻み海苔、唐辛子、フライドチップ、にんにく

定番のミンチと卵黄は中央に鎮座していますね。
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また必須アイテムのニラに
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刻み海苔
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唐辛子と
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フライドチップに
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ニンニクは、すりおろしのタイプが添えられており
素揚げされたニンニクも何個か入っていますね。
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では早速混ぜ混ぜしていただきます。
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中太麺は加水率やや高めの平打ち系のストレートタイプ。
茹で加減程よく、もっちりとした感じの食感の麺ですね。
麺量は２２０ｇくらいでしょうか。

たれはしょうゆベースで、いい感じのピリ辛な感じですね。
荒めの唐辛子も入っているので、その風味もいい感じです。

このあたりでマヨの出番です。
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何口か頂いた後に、マヨをのせていただいてみます。
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ん～これは間違いないですね。

更に卓上のお酢を多めにかけていただくと、よりさっぱりでいいですね。

麺を食べ終えると半ライス。
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何口かそのまま頂いて、残りはダイブ。
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しっかりと混ぜていただきます。

追い飯でも少しマヨを加えるといいですね。
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若鶏の中華ソース。
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程よい酸味の中華ソースがからっと揚げられた唐揚げにピッタリ。
そう、皆さん想像した通り、今回は別皿にマヨがまだ残っています。

ディップして頂くと、それはもう至福のひと時。
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おいしくいただき完食です。
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食べやすいように調整された感じの台湾まぜそばでした。
個人的にはもう少し麺量が多めで、追い飯は最初からつくとうれしいところ。
後から思いついたのですが、若鶏の中華ソースのたれも残りますので、
これを使って味変するのも面白ろそう。と思ったので、機会があれば。


ごちそうさまでした。