ナミノリビーチ（ボンゴレ油そば）
#ラーメン #ramen #油そば #ナミノリビーチ #吉祥寺

2025年6月オープン
「麺食堂くにを@国分寺」の新ブランドで油そば専門店となっており店内は沖縄コンセプトのようで所々にシーサーが飾られている
麺メニューはボンゴレ油そばのみでエビやつぶ貝などのトッピング類が用意されている
ボンゴレ油そばの並を注文

平らな大皿に黄茶色のソースと浅草開化楼の中細麺が和えられて提供
サラッとした粘度のソースだが貝の身が細かく刻まれておりアサリのワタの苦味と旨味にニンニクの風味が一体化して乾物香るボンゴレテイスト
オイル系のパスタ要素は強いがイタリア風というわけではなく別添の生卵と醤油ダレの入ったオイルに漬けて食べるとより和の要素が加わって中毒性が高まりNeo油そばというキャッチフレーズのとおり一般的な油そばの概念とは異なる仕上がり
並盛だと量的な満足度は低くソースとタレが多めに残るので有料ライスと共に卵かけご飯風にして食べることが推奨されるが確かにこれは必須とも感じるほど美味しい

麺は浅草開化楼製だがソースの印象が強いため麺自体おとなし過ぎな印象もありいろいろな麺を選べるとより楽しめそう

チャーシューは薄切りの低温調理ロースでしっとりとして赤キャベツの酢漬けも相性良い
一見地味な見た目のところ粒々のカラフルなカプセル（ゼリー状の出汁？）が彩りを添えている