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【入店状況】1951入店。先客5名、後続1名【注文】横浜南蛮そば(900円)。横浜期間限定メニューか？【待ち時間】5分。【麺】極細の縮れ麺。茹で加減は普通。【スープ】癖のない穏やかな風味の醤油スープ。和に近付き過ぎない鶏ベースのスープだ。【具】鶏南蛮、細切り葱、葱というシンプルな構成。鶏南蛮の味付けは普通。酸味や辛味などはない。鶏南蛮のサイズは控えめ。細切り葱の風味は強め。【感想】手堅くまとまった味。鶏南蛮にもう少しインパクトがあっても良かったのではないか。
ちばき屋…名前は以前にどこかで。 横浜駅周辺、相当いろんな名店が集まっているものですね。 こちらの売りは中華そば系のようですね。
hanawaさん、おはようございます。 ちばき屋自体はあちこちに展開しているようですね。 私も今まで行ってませんでしたが中華そば系は結構いけそうな気がします。 このメニューに関しては、南蛮じゃなくて鶏パイコーにしてカレー味つければ良かったのに・・・ と思いました。
ぬこ＠横浜
60点
70点
75点
79点
63点
もノ
SS_源頼朝@867店訪問
ネギ
すてぞー
ホワイトファング
【注文】横浜南蛮そば(900円)。横浜期間限定メニューか？
【待ち時間】5分。
【麺】極細の縮れ麺。茹で加減は普通。
【スープ】癖のない穏やかな風味の醤油スープ。和に近付き過ぎない鶏ベースのスープだ。
【具】鶏南蛮、細切り葱、葱というシンプルな構成。鶏南蛮の味付けは普通。酸味や辛味などはない。鶏南蛮のサイズは控えめ。細切り葱の風味は強め。
【感想】手堅くまとまった味。鶏南蛮にもう少しインパクトがあっても良かったのではないか。