NORTH
雨垂 伊砂
タバサ
黄門チャマ
コメント
どもです。
小川町の最初の店は場所が悪く地味でしたが
今では歌舞伎町に池袋ですから頑張ったんですね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年7月2日 13:02こんにちは
神田にも店舗があるんですね
神田店の方が好みだったようなだけに
印象がその時と比べるとだったんですね
キング | 2025年7月2日 13:31三馬呂の鴨がかなり良かったようですね。
ここも私は美味しく頂きました。
Northさん 舌が肥えてるからね😉
mocopapa | 2025年7月2日 15:59三馬路の鴨出汁昆布水つけと比べてはイケマセン😂
やはり好みもあるんでしょうね〜
塩でなく醬油だったらもしかするともしかしてだった…鴨笑
右京 | 2025年7月2日 16:07こんにちは。
鴨感弱めで鴨チャーも薄かったようですね！三馬路との比較の影響もあるかもですが、鴨感弱かったなら、三馬路食べてなくても点数は伸びなかったかもですね(>_<)
poti | 2025年7月2日 16:27続いてどうも～！
お付き合いある方々のレポではなかなかの評価でしたがイマイチ好みでは無かったみたいですねｗ
まぁ～好みは人それぞれですからね。
バスの運転手 | 2025年7月2日 17:55こんばんは。
あれ、全然ダメでしたか。
醤油の方が良かった鴨。
kamepi- | 2025年7月3日 01:10おはようございます😃
ちょっと残麺な感じでしたか。
さすが元祖鴨感な方ですねー🤣
としくん | 2025年7月3日 07:07神田の鴨限定からみれば、
やはり物足りませんでしたか。
蔵前エリアの鴨のお店は、
行かれた事ありましたっけ？
おゆ | 2025年7月3日 07:47もう少し鴨が前面に出ていたら
印象も変わっていたでしょうか(;^_^A
YMK | 2025年7月3日 08:07おはようございます！
塩だと、鴨の風味があんまり強調されないんすかね？？
神田の方が行きやすいから、ソッチで追随してみようかナ。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年7月3日 09:20こんにちは。
メニュー名みるとどうしてもハイレベルな一杯を想像してしまいます。
てなわけでBMしているのですが…。
glucose | 2025年7月3日 10:16こんばんは。
移転したんですね、移転前に山椒を食べましたが今は無さそうですね。
やっぱりネコが好き | 2025年7月3日 21:49おはようございます。
こちらは知りませんでした。
鴨にオレンジとは珍しいですね。
鴨出汁が弱かったみたいですね。
麺’s | 2025年7月4日 08:16おはようございます。
画像からもつけ汁、鴨チャー共に弱そうですね～
こちらのお店は以前から気にしてましたが、こちら方面にめっきり行かなくなってしまいましたｗｗｗ
Stag Beetle | 2025年7月4日 09:57
コリアタウンにあるBM店訪問。
9:48で先客3人。
スタッフは男性2人。
暑いのでつけ麺をチョイス。
卓調は一味、山椒、BP、煮干し酢、塩など。
7分ほどで提供。
貧弱な鴨チャーをカットオレンジがカバーしているビジュアル。
藻塩でも置いてあれば麺だけでチュルっといきたいところだが、
合いそう調味料がないので最初からつけ汁に投入。
麺は中細ストレート。
硬めな茹で加減でコキコキとした食感。
昆布水に浸かっているので喉越しは滑らかだが、
もう少し柔らかめの方が良かったかな。
つけ汁は鴨主体の塩清湯。
思っていたより鴨感はかなり穏やか。
鴨だしと謳っているならもっと効かせてほしいところ。
トッピングは麺上に鴨チャーシュー、カットオレンジ、海苔、つけ汁内にメンマ、三つ葉、ネギなど。
小振りで薄っぺらい鴨チャーや海苔は普通。
良かったのは材木メンマくらい。
一口ほど残った昆布水をつけ汁に足して飲み干してフィニッシュ。
神田で食べた鴨出汁が好印象だっただけに、至って普通に感じてしまった。