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74点
昆布水つけそば[つけ麺/豚骨魚介]
安打食堂（埼玉県蕨市）ともひ２

「昆布水つけそば」@安打食堂の写真平日の夜8時過ぎに訪問。先客６名、店内の券売機で標題の品を購。空いているテーブル席に座り、店員さんへチケットを渡します。待つこと数分で配膳された丼には、豚バラチャーシュー３枚、味玉１個、味なしタケノコ、刻みネギ昆布少々、刻みネギ少々、麺は中細ストレート麺、つけ汁は刻み万能ネギが、浮いたサラサラ系の節が効いた豚骨味。昆布水のおかげで、ツルツル喉に吸い込まれていきます。タケノコは味付けして欲しかったのと、麺は太麺の方が良いと感じました。

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