鯵の焼き出汁冷やしラーメン、鯵の胡麻ダレ冷やし茶漬け1500円（この日限定）

魚介系冷製塩スープ
細ストレート麺
豚肩レアチャーシュー、アーリーレッド、カイワレ、レモン
鯵刺し2、胡麻ダレ、大葉、みょうが、白ごま、ご飯

鳥取の漁師もときさんの限定営業の日、この日も駆けつけましたー笑
相方は別用事でソロ活に笑
12時40分ごろ、先客1名2名2名は感じ
空いてるカウンター席へ
メニューもらって今回は麺と丼セット販売のみ、丼ご飯少なめでオーダー
もときさんとたけ田の店員さん2名の安定体制

ほどなく到着、変わらずキレイなルックス！
香りはしないがスープ一口、めっちゃ焼いた鯵！植物油なサラッとした香味油でちょいとオイリー
このバランスはさすが
エンミも程よくキリッとした味わい、しっかり冷たいのは最高
麺は細いストレート麺、ツルツルシコシコいいね

具材は割とシンプル
豚レアチャーは変わらず、しっとり味良くいいね
たっぷりのアーリーレッドはシャキシャキいいね、鯵の旨味が濃いのでよく合ってる
カイワレも同様
終盤レモン絞ってさっぱりも悪くない

今回は鯵丼がセット、ご飯は少なめオーダー笑
まず胡麻ダレ纏った鯵刺しの美味い事美味い事笑
プリっとした新鮮な鯵の身最高、みょうがと大葉もよく合う
茶漬けとのことなんで、あとはスープを入れてザブザブと
マジ美味いー

結構腹パンに笑
お会計して退散、また来週の楽しみだ―笑