なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
88点
上特製清湯つけそば+大盛[つけ麺/醤油]
つけそば 神田勝本（東京都千代田区）ざわ麺

「上特製清湯つけそば+大盛」@つけそば 神田勝本の写真今日は涼しかったので、少し歩いて高得点の勝本さんへ。

飯時を外したのですんなり入れました。

着丼してさっそく実食ですが、麺大盛りの量が多すぎて少し後悔…。
麺が2種類で飽きずに食べられますが、食感はともかく麺自体の味はそれほど変わらないので少し残念。できれば小麦の引き具合をがっつり変えたりして欲しいかも？

清湯はあっさりですが、出汁感があり、油に頼らないまさにつけそばです。

ネギを含めた薬味も具材も全ての作業が丁寧で、好みはともかく高得点であることが納得できます。

またたまには行ってみたいです。

ごちそうさまでしたっ！

いいね (1)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。