980円+きくらげ130円。2025.07.08(火)、19:00過ぎ。並んでない状態が5分程で5人待ちくらいに。少し待って店内へ。卓上調味料なし。荷物置きは頭上。ティッシュは背面。BGMはたまに鳴るチャルメラ音。
[こい味・超こってり・にんにく1片分・白青ねぎMIX・チャーシューあり・秘伝のたれ4倍・かため]で注文。3分ほどで配膳。
ライティング良くない。影落ちまくりで啜る際暗い。

豚骨白湯スープ。油層少しあり。熱め。
クセのないセントラルキッチン豚骨風味。薄っぺらくなくちゃんと味がある。いつもの一蘭味。
前回感じた甘みは目立つほど感じず。秘伝の辛味たれの4辛効果だろうか。ピリ辛強で汗出る。
ニンニク1片はおろしで、しっかり混ざっていて全体に弱めに風味。
塩気は適度。こい味・超こってりで後半ちょっとしつこい味わいに。歳だと思う。

断面ほぼ角の細ストレート麺。
低加水で小麦風味あり。硬めオーダでちょい硬くらい。
歯に挟まる粘度少しあり。啜り心地、スープ絡みいい。
ゆっくり食べると伸びは早い。

具材は貧相。薄い弾力ありチャーシュー2枚。豚味そこそこ。
青ネギ/白ネギはほぼ存在感なし。有料キクラゲは普通に旨い。

最近は値上げを我慢しているっぽい一蘭。
成城石井が高く感じなくなってきたように、以前に比べると一蘭価格もやや普通になってきたか。
とはいえ、個人店でデフォ980円以上は有名店しかないかと。メガFCでこの値段はやはり嫌い。