11:45頃 再訪。

早朝記帳に訪れると既に11組19名の記名が^^;
記名を済ませ、一旦帰宅…

11:45店頭のウェイティングボードを確認すると30組53名に…

奥様が出てきて直ぐに名前が呼ばれ店内の券売機にて食券を購入、先渡しして再度外待ち。

本当は前日から決めていた鶏ソバ潮を食べるつもりで楽しみにしていましたが、朝の貴志助手の朝ラーポストを見て…
そういえばkiriyaで鶏油ソバ食べたことないな、となり予定変更で表題のメニューを^^;

12:00再度名前が呼ばれ、テーブル席へ案内されます。

直ぐに冷えたグラスと赤星中瓶が到着、サービスのアテもいただけ一人乾杯〜♪
アテが旨すぎで危うくビール飲み干しそうに…

青木店主＆奥様＋貴志助手＋女性の計4名体制での和やかテキパキ営業です。

着席後10分ほどで着丼です。

天地返しして良く混ぜてからいただきます…
膨よかな鶏＆芳醇な醤油ダレの香りが湯気と共に立ち上り、香りだけで堪りません^^;
手揉みされランダムな捻りが入った平打ち縮れのムチシコ太kiriya麺がキリッとコクのあるチョッピリ塩味強めの鶏油醤油ダレをネットリ纏って…白髪ネギ＆ばら海苔絡めればズバズバと堪らなく美味しく啜れます♪

ピンク色したチョイ厚カットの豚レアチャーはシットリ柔らかで肉々しいもの、厚めカットの豚バラチャーは脂身プルンなホロ柔仕様、コリコリッとした食感で香り味付け共に良いメンマ、味染みた黄身ジュルリ状のうずらの味玉に味玉は黄身シットリ状で、秀逸な具材達をアテに赤星も美味しく飲み干せました♪
何時も御心遣い、ありがとうございますm(_ _)m

1/3ほど食べ進めたところで生卵を投入し掻き混ぜれば…
塩味も和らぎマッタリマイルドに味変して更に自分好みになり、卓上アイテムのベッパーミルを少々回せばピリッと味が引き締まり終始ニヤニヤしながら大変美味しく完食です。

なぜもっと早く食べなかったんだろうと少々後悔^^;
ビールにも良く合う秀逸な鶏油ソバ…旨い逸杯を発見^^!

休日の昼飲み…至福のひとときを過ごせました♪

退店時には皆様に見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪