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「限定 冷やしタラバガニそば ¥2300」@麺庵 利休の写真基本的に冷やしに興味はないが、
こういう冷やしなら食べてみたいと本郷三丁目へ。

土曜日の14:05到着で外待ち3人。
ちょっと待ちそうだなと思い、近くのコンビニでビールを買って戻ると、先の3人は既に入店しており、慌てて追随。

券売機でチケット購入して席に着こうとしたら、超リピーターのOさんに遭遇🤣
とりあえずハートランドとハイボールで乾杯。
香ばしいチャーシューとメンマのアテが嬉しいね。

お店も落ち着いてきたので、暫しOさんとハイボール飲みながら歓談。

ほろっとしてきたタイミングで提供。
いつもの美しいかけスタイルなビジュアル。

まず匂いを嗅いでみると、
冷やしなのにタラバガニの風味がビンビン。
これには正直ビックリ。

これでもかとタラバガニの旨みが凝縮されているスープ。
改めて、たけおちゃんの手腕に敬礼🫡
やや塩分濃度高めながら、汗をかく真夏日にはピッタリ。

ストレート中細麺は硬めな茹で加減。
しっかりと冷水で〆られているので仕方ないだろう。
スープとの相性は上々。

トッピングは芽ねぎのみだが物足りなさは皆無。
むしろ何もない方がいい。

スープは飲み干してフィニッシュ。
これを残すことなんて出来ない。
このスープをアテに冷たい純米酒が飲みたかった。
やっぱりサーモス買おうかなぁ😁

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

先程は久しぶりにどうもですのOさんです笑

大台到達に私も胸を撫で下ろしています苦笑
サーモス、買いますか、私も。

おゆ | 2025年7月19日 16:33

こんにちは
冷やし興味無かったようですが
この冷やしは別格のようですね!
大台の突き抜け!

キング | 2025年7月19日 17:34

どもです。
北さんの90点はとてつもない点数ですよ。
しかも冷やしなのに(笑)

どもです。
出身店を尊重しつつ、独自路線を確立してますね。
何時もラーメンのこと考えるのでしょう。

こんばんは。

冷やしに興味がなくても、超大台!
待ち合わせではなく、偶然だったのね。
ただ、ココのところの動向をみれば会えそうではありますね。

やっぱりネコが好き | 2025年7月19日 21:33

こんばんはぁ~♪
日時合わせて行けば冷酒1本持っていけばいいですよね(笑)
一升瓶買って先に冷してもらうのも良さそう(*^-^*)

mocopapa | 2025年7月19日 21:57

おゆぶちょうーてドッキンコでしたか😂
利休の蟹ゲットされて羨ましいなあ
ただ厳しめのノースさんがかけそばタイプで大台到達にはまったく驚きません
だって利休の蟹なら当たり前だからです🤗
モコさんみたいに日本酒持ち込み検討ですか笑

右京 | 2025年7月20日 07:48

こんにちは😃

冷やしで大台ですかー
先日久々に総裁とお会いした時に
蟹歩きになってましたよ🤣

としくん | 2025年7月20日 10:11

こんにちは。
おっ!NORTHさんが冷やしで大台はかなり珍しいのでは?サーモスがこちら訪問時には必要になりそうですね🤣

poti | 2025年7月20日 13:15

こんにちは。
おぉ北さんも大台のりましたね~
てっきり日本酒持参かと思ってましたよ。

kamepi- | 2025年7月20日 17:30

ドンピシャと嵌りましたね~
カニがビンビンと効いたスープ
飲み干すのは必至ですね。

日本酒呑みたいです

YMK | 2025年7月22日 07:47

おはようございます!

Twitterのグループメッセージ拝見しましたが、素晴らしい笑顔でしたネ(^^♪
冷やしの限定も魅力的なだけど、まずはデフォからGETしなければ…

こんばんわ~!

今さっき、おゆサンのもコメントしたところです。
一時、日本酒の提供も考えているみたいなレポも見た気がするので提供してくれると嬉しいですよね。

バスの運転手 | 2025年7月23日 20:37