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69点
朝専用中華そば(塩)[ラーメン/塩]
らあめん 寸八 総本店（長野県松本市）ราเมนความรัก　　

「朝専用中華そば(塩)」@らあめん 寸八 総本店の写真閉店してしまった「自家製麺 らあめん 寸八」には10年前に行った事があります（https://ramendb.supleks.jp/review/951335.html）が「らあめん 寸八 総本店」は初訪問となります！
金土日は朝から営業しているとの事で8時頃訪問。先客は5人居ました。
お店メインの「豚骨醤油らあめん（950円）」も提供していたのですがせっかく朝に来たので「朝専用中華そば 塩（750円）」を頂く事にしました。

スープは透明度が高く薄味なんじゃないかと思ってしまいますが飲んでみると丁度良い塩梅でした！
麺は細縮れ麺で啜りやすかったです！
具はチャーシュー1枚、メンマ数枚、刻み玉ねぎです。
チャーシューはホロホロと崩れるくらいの柔らかさでした！
メンマは普通です
刻み玉ねぎはスープを飲む時に食感を良くしてくれていました！

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