おばんです　ども。

あわびの肝の冷たいつけそば！
それに　昆布水！
これは　すごい品ですね。
ちょっと値が張りますが　これは一度は食べてみたいですね。

村八分 | 2025年7月29日 18:58

こんばんは
1日振りの訪問でしたか！
超ハイペースですよね！
それだけ通い詰めるほどの味！

キング | 2025年7月29日 22:22

高級贅沢素材の昆布水つけ麺
間違いなく美味しそう
鮑の値段考えたら安いでしょう
年に１回くらいなら

RAMENOID | 2025年7月30日 08:56

こんにちは。
黒鮑の肝とはなんとも贅沢な素材ですね。
コレは間違いない冷やしでしょう。
更に次の鮑も控えてるんですか。
休みのタイミングと提供のタイミングが合えば自分へのご褒美に行ってみたいです。

ノブ（卒業） | 2025年7月30日 09:44

こんにちは😃

肝を使ったビター系も得意ジャンルになりましたね。
M君とどんな着想してるのか興味あります。

としくん | 2025年7月30日 10:32

どもです。
貝系の時に突撃したいです。
遅めの時間が良いみたいですね。

ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年7月30日 13:34

こんにちは。
鮑の肝、苦みが厳しそうですが、
旨さに変える、
流石、たけおちゃんですね。

いたのーじ | 2025年7月30日 13:51

こんにちは〜
つけ麺バージョンもあったんですね。
この場合のスープ割りは昆布水？

NORTH | 2025年7月30日 14:15

鮑の冷たいそばも魅力的ですが
このつけ麺もいいですねぇ～

ハイボールも良いですが、冷酒と共に啜ってみたい！

YMK | 2025年7月30日 14:46

こんにちは。
鮑の肝のつけそばとは、これまた魅力的ですね～！コメ頂いた三段重ねは推察の通りかと！いち松さんでは確認してないですが、煮干結社さんがその技をよく使っていて、最近コラボしていたので教わったのかな～と😃

poti | 2025年7月30日 15:20

こんにちは！

ホントに贅沢な逸品ですね！　毎回いただけるのはとても羨ましいです。
鮑自体、最近見てないです（笑

hiroto | 2025年7月30日 15:43

こんばんはぁ～♪
ＲＤＢ復活したのでコメ入れ再開です！
たけおちゃんの海鮮系で不思議なのが
これだとアワビの肝だけ仕入れられるってことですよね。
貝ごとだと身がどこに行ったのか？
蟹もそうですが( *´艸｀)

mocopapa | 2025年7月30日 20:19

こんばんは。
アワビの肝とはマニアックですね〜
これは日本酒が欲しくなります。

kamepi- | 2025年7月30日 20:53

こんにちは。

肝のつけ汁とはまた珍しい。
つけ椀は持ち込みですか?。

glucose | 2025年7月30日 22:00

こんばんは(^-^)

鮑の肝に昆布水...まったく食べたこと無い未知の世界な一杯ですね～。
これは最後まで味わって食べないともったいない(^-^;

みーこ | 2025年7月30日 22:12

鮑の肝とは、なんともそそられますねェ～
まずは何としても、デフォをGETしなければ…

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年7月31日 08:05

ブラザーブヒ笑
しかし羨ましいですよ
この鮑のつけ麺と鮑の冷やし狙ってましたが出会う事が出来ませんでした（ ; ; ）
鮑肝ペーストは間違いなく特注な麺と合いますよね
またどこかで利休したいですブヒブヒ

右京 | 2025年7月31日 08:17

おゆさん、こんにちは〜
身は入ってないのですかね？肝でつけ汁を作るとはコレは美味そうですねぇ〜

ゴブリン | 2025年7月31日 09:19

おはようございます！
身は何処へ行ってしまったんですか？
行方が気になります…

雨垂 伊砂 | 2025年7月31日 11:12

あわびの一杯は横浜の阪東橋の「麺屋М」で一度食べてますが値段はやっぱりこれくらいになりましたよね😅満足度は同じくらいですかね🤔

川崎のタッツー | 2025年8月1日 00:08

こんにちわ～！

先日、コチラのお話も少しお聞きしましたが、そりゃ～通われますよね。
今回の限定もメチャ旨そうです♪
改めて先日は久しぶりにありがとうございました。

バスの運転手 | 2025年8月4日 12:46