平日、10時30分、先客2。

Xをクリクリ見ていると、当店の新メニュー？限定メニューが。これは！と食べに行ってきました。
実は、つい先日もこちらをお伺いしており、掲題のメニューを聞いたところ、お昼時間11時〜13時は提供しておらず、朝時間の限定とのこと。
満を辞して朝ラーメンでお伺いさせて頂きました。

卓上に限定メニュー四川風怪味鶏冷麺を確認。ガイウェイヂィと読みます。怪味ソースとかありますが、要はそのソースで味付けされたメニューの様子。

オーダー時会計、10分程での提供となりました。
着丼、おぉお、丼がデカい。ガラスのお椀というにはデカすぎる。丼としても相当デカいです。

では、いきます。麺は太麺平打ち。ピロピロウェーブですね。具材はもやし、きゅうり、鶏肉、ミニトマト。
箸を突き刺してグルリと混ぜます。ざる中華に使われている煮凝りの様なものも入ってますね。

味は濃厚。ゴマだれの棒棒鶏に近い味わいです。練りゴマとナッツが味の中心。そこに辣油の様なピリ辛も足されてます。結構辛いです。苦手な方は注意ですね。
当然、鶏とよく合います。鶏は胸肉で低温調理されたもの。柔らかく仕上がってます。

きゅうりやもやしも良く合いますね。もやしもキリッと冷やされていて良いですね。タレと良くあって旨いです。ビール飲みたい。

麺もキッチリと冷やされており、良く水も切られてます。今日は細麺の看板でしたが、当メニューは常に太麺なんですね。ツルツル、ムチムチの食感で旨いですね。

ミニトマト、湯むきされており口当たり良し。更にマリネされているのかな。甘酸っぱい。口直しとしてかなり良い。

麺量も通常よりは多いですね。1.5玉か2玉くらいあってもおかしくない。大満足です。旨かった。
何とも複雑な味わいで正に怪味という感じでした。またお邪魔します。