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「みそつけ麺」@熊ぼっこの写真売価設定はお店が自由に行うもの。ラーメンを食べる時、左程そこを気にする事はないが、この一杯が1,250円である事だけは最初に明記しておきたい。
スープは熊ぼっこらしい、鶏がらを軸としたあっさり仕立て。果実系の甘みが効き、素の段階でコク深さ十分。そこに、赤白ブレンド味噌を加えて煮詰める。生姜やニンニクなどジャンクな香味が加わる事で、癖になる味の完成だ。
具はもやし、挽肉、コーン、わかめ、メンマ。もやしは50g程度だろう、正直かなり寂しい陣容だ。それ以上に寂しいのは、波打った平打ち中太麺の量。
200gあるかも怪しいが、張りのある食感と腰、豊かな甘みは、そのまま食べても十分旨い。スープは旨味主導のため味が濃くても塩味を覚えず、麺との相性も良好だ。ただ、みそらーめんより300円高い要因は、全く分からなかった。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
頑張れば汁ラーメンは食えますが
味噌だけは無理。
つけ麺ですよね。

Dr.KOTOさん、こんにちは。
熊ぼっこ、そちら方面に店舗が数店あるチェーン店ですよね。
初めて見た時は熊っ子ラーメンさんと同じ系列かと思いましたが、全然違うみたいですね。
あえてこの店名にしたのが、引っ掛かる🤔

味噌ラーメンから、つけ麺にすると¥300UPは高杉くんですね。
はっ😳味玉も付けれて無いではありませんか。

グロ | 2025年7月30日 12:41

Hola!
旨そうですが価格設定が…ですね
汁ありからつけ麺にすると+300円 麺締め料金ですかね? それにしてもお高い❗️

⚽️チェケ☠️♏️ | 2025年7月30日 13:40

こんちわ。
写真を見る限り、普通の味噌ラーメンを麺とつけ汁に分けただけのようです。
それならつけ麺にせず普通の味噌ラーメンで所望した方が安上がりかな(笑)
トッピングに味玉が無いのもKOTOさんにはマイナスかな!

すてぞー | 2025年7月30日 15:13

こんにちはです。

なかなか強気な値段ですね~
町中華=安価なイメージですが・・・

甚平 | 2025年7月30日 16:52

こんにちは。

麺を冷やす工程賃で300円かしら・・・いやいや高いな。

pvs aka duff | 2025年7月30日 19:25

ねぎみそラーメンは良き評価でしたが、味わいではなく、こちらは圧倒的なコスパの悪さって感じですね……確かに。なぜそんな値段差があるのか、、、?
つけ汁を別でたいてるのか、麺を別発注してるのか、工程増えるという範疇じゃなくもう別工程とでしかわかんない気になります。うん、ねぎみそラーメン食べにいきますw

スージーのなのなQ | 2025年7月30日 19:58

こんにちは。

つけ麺だから麺量増えたってわけでもなさそうで。
熊ぼっこってどさん子系ですか?。

glucose | 2025年7月30日 21:46

コチラで味噌スープをツケるとは、自分にはないアイデアでした。
夏場のツケ出荷を見込んで、値上しておいたんでしょうかね。
でもあの麺でこのお値段は、結構なダメージですな(笑)
やっぱ自分はシャバ味噌に唐辛子の汁ソバですねぇ。
厨房ダブルスは変わらずよいお仕事されているようで安心しました。

なべ | 2025年7月31日 05:03

味玉は…200円しますはい。高級な玉子を使っている事は間違いないと思いますが(未食なので推測です)、味玉200円は支那そばやで見て以来の高級品ゆえ、手が出ませんでした。
1,250円だと、ラーメン専門店で支払った場合、今どきの価格水準でも特製クラスが食べられます。当然結構ワクワクしながら配膳を待ちましたが…味噌ラーメン950円との対比を考えると…うーん、って感じでした。
調理工程も観てましたが、やはり300円の増額が求められる要因が分からない。まあ、払いたくなければオーダーしなければ良いだけの話なんですけどね。麺が違うのかなあ。
全メニュー制覇を目論んでますんで、恐らくもう一度このガッカリ感を覚える瞬間がやって来る事になると思われますが…醤油つけ麺で…ラーメン類は間違いのない旨さと確信してますので、折を見て色々と食べてみようと思います。

ちな、熊ぼっことどさん子、どさん娘は多分無関係ですw

Dr.KOTO | 2025年7月31日 15:01

続いてどうも~!

コチラは以前のレポを見てもラーメンの方が良さそうですね。
でも、こうしてお値段を表示してくれると後に続く方に有難い情報になるかと。

バスの運転手 | 2025年8月5日 16:10

ラーメン系の方が安心感がありますね。
中華鍋ワークを観察するに、タンメンあたりは相当期待値高めです。

Dr.KOTO | 2025年8月7日 06:34