Item: Ramen にじゅうぶんのいち
Rating: 99
Author: ウォーキングハンガー

99点

濁りのある鶏と魚介系のスープをベースにのどぐろの油が掛け合わさり、口当たりはとろんと優しく、濃厚な旨味が押し寄せてきてうっとりとしてしまいました。煮干しとか魚介系の出汁の氷が添えられており、溶けるにつれスープの変化も楽しくシャリシャリと口の中に涼を感じます。

麺は平打ちなものでツルツル喉越しが良いです。

チャーシューは豚も鴨も半端ないです。
豚フィレは柔らかく濃厚な旨味が凝縮しており、噛む度に炭の薫香が広がり、あまりに美味しくてびっくりしました。

食べ終わるのが惜しかったです。
ご馳走様でした。