@オーダー
・【限定】弩濃厚カレーつけめん 中
・つけめん麺増し 100g
@並び…平日 9:40 整理券No.3
　　　　11:00開店時 10人の並び
@注文方法…食券は先買い
※開店前に食券を購入した場合は
　　　　　　10:40迄に待合室に戻る

佐久間店主の案内で待合室から店内へ
定刻に開店　

カウンター席の先着並び順が変更になった
以前はＬ字の左奥からだったが、カウンター正面の右奥からになった模様　いいね👍

カウンター棚上に食券と100円を置いて
「カレーでお願いします！」

試作だというフォロワー限定メニュー　
楽しみ！

配膳　盛り付けはノーマルと一緒

御影麺はまずストレートで！　黒胡麻風味がふわりと鼻腔を抜けていく　次は青海苔たっぷり+ちょい藻塩をMIXして麺に絡ませて食べると…！磯感の相乗効果❗️

華麗なつけ汁は19種類のスパイスを使ったという　濃厚豚魚の旨味はそのままに、後から香り高いスパイスが追いかけてきて心地良い
ちょん付け、ドブ付けで変わる味わいを交互に楽しむ

豚バラロールチャーシューは両面炙りで香ばしさ倍増　四角いメンマは胡麻油の風味と味付けが変化していた

後半は卓上アイテムで味変
ニンニクミンス、ブラペ、七味はつけ汁に浮かべてから麺と絡める　それぞれのアクセントを楽しむ　

スープ割りした第2形態のつけ汁で麺をドブ付けしてフィニッシュ

19種類のスパイスで夏バテ知らずなカレーつけめん　試作とはいえ痺れる完成度だった👍

めっちゃ旨かった！
ご馳走様

食べる度に感じる　進化が止まらない


7月の店休日はまだ昨日の1日分しか取ってないみたい…
お身体には充分に気をつけて
お二人無理せず頑張って下さい