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「塩つけ麺¥800」@麺創房 母なる海と大地の写真塩つけ麺¥800を頂きました。
店内は、魚介系の香りがします。
しばらくして着丼です。
麺は、軽く縮れた中太の平打麺。
モチモチ・プルプルした気持ちの良い食感です。
しかし、麺自体の旨味はあまり感じられず、
どこかしらインスタントチックな印象を受けます。
麺量も少ないです。
つけ汁は、甘ったるい塩。
鷄?か何かの香りはしますが、旨味は乗って来ません。
塩気も弱く、パンチも効いていません。
スープ割をしました。
紫蘇か何かのアクセントは効いていますが、
全体的には味がぼやけてしまって今一歩です。
具量も自棄に少なく、CPも悪い印象を受けました。

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