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「冷やし毛蟹そば(北海道産活けがに)¥2400」@麺庵 利休の写真7月第5週平日ランチ。
活毛蟹を飲みに(笑)

●いただきます

標題は7月上旬に一度堪能。
1900のキリ番になりました。

その時のスープよりも、
蟹ミソを含めて、さらに濃ゆいこと!

毛蟹100%の冷製清湯塩味に、
太白油ベースの香ばしい毛蟹オイル。

冷製でも、塩味加減はジャスト。
濃ゆいのは、毛蟹のコクや旨味です♪

麺は東京製麺特注、
春よ恋100%との、
平打ち気味の中細麺が、
確かな冷や盛りにて。

薬味は芽ネギ。

味玉は16代真っ赤卵。
サービス頂きました。

●おわりに

食後、たけおちゃんに確認。

前回より毛蟹50%増量との事で、
なるほど・ザ・ワールド!

食後も美味しい余韻が長らく続き、
前回より+¥200にも納得。

毛蟹が私に生体濃縮したかも(笑)

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (23) | このお店へのレビュー: 81件

コメント

こんばんは
更に毛蟹の旨味マシマシですね
毛蟹増量されただけありますね!
余韻もPRICELESSですね

キング | 2025年8月13日 20:53

こんばんは〜
もう蟹レポ何回目ですか!😁
50%増量! それ美味しいに決まってますよね。

NORTH | 2025年8月13日 21:07

こんばんは(^-^)

蟹好きですねぇ~♪
更にブラッシュアップというか、もう濃度が増してるというw
もはや濃ければ濃いほど美味しいんじゃないかと(^▽^;)

みーこ | 2025年8月13日 21:22

こんばんは!
もう毛ガニ食べても美味しく感じないんじゃ?(笑)
でも確かにラーメンオタクって皆、ラーメンの生物濃縮やっちゃってますよね。

雨垂 伊砂 | 2025年8月13日 22:12

こんばんは!
毛蟹🦀の旨味50%増量とは2400円でも納得です。
🦀の中で一番毛蟹が好きなのでこれは食べてみたいです。裏山でーす。

麺’s | 2025年8月13日 23:50

おゆさん、
蟹が濃縮されているのに、ビジュアルでは蟹が見えない。
こういうの本当に贅沢だと思います。

まなけん | 2025年8月14日 05:22

50%多く突っ込んだんなですか
それで+200円は頑張った感じなんでしょうね
でも、この価格は手が出ないかなぁ

RAMENOID | 2025年8月14日 05:37

おはようございます。
活毛蟹を飲み。
豪華な一品ですね。

いたのーじ | 2025年8月14日 07:15

おはようございます😃

やはりホームがお似合いですね。
私も先日奮発して雲丹の和え玉食べましたが
ラーメンと合わせて1600円とかでした🤣

としくん | 2025年8月14日 07:44

私の場合貝をお使いのときに
行きたいと思ってますが
蟹をつかせたら、ノ貫の
面目躍如ですね~

おはようございます

毛ガニですか、、、 蟹自体最近食べて無いのに
毛ガニを食べたのはもう何十年前になるか、、(泣
とても美味しそうですね。

hiroto | 2025年8月14日 09:07

おはようございます

カニと言ったら毛ガニですよね~。
実家では年末は毛ガニ買ってみんなで黙々と頂くのが恒例でした(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年8月14日 09:09

こんにちは。
毛蟹の旨みを十二分に堪能出来る一杯にブラッシュアップされたんですね。
毛蟹は飲み物、コレなら分かりますよ。
濃厚なスープはお値段以上の満足度がありそうですね。

ノブ(卒業) | 2025年8月14日 12:20

利休の蟹は何杯目ですか😂
しかも50%も増強された蟹スープはやはり濃ゆかったわけですねブヒ
利休のスープはいつも塩分ジャストなんですよね笑
手間を考えたら2400円でも安いです
サザエ提供はいつまでなのか…
今週時間が取れるか分かりませんが何とかして行きたいなあと

右京 | 2025年8月14日 12:50

こんにちは。

毛ガニはとげとげしているので、さばくのが大変そうです。
500店舗のリーチかかっているのになかなか新たな店に行きませんね。

glucose | 2025年8月14日 14:13

毛がにで大台越えプラス3点の大満足する一杯はこちらならではですよね😉

川崎のタッツー | 2025年8月14日 15:08

こんにちは。
毛蟹増量でしたか。
体内で毛蟹濃縮、間違いないでしょう。

kamepi- | 2025年8月14日 15:58

こんばんはぁ~♪
蟹増量は流石にうまいでしょうね。
そろそろ毛蟹の毛が生えてきそうですね(笑)(*^-^*)

mocopapa | 2025年8月14日 19:26

こんにちは

納得一杯ですね。
毛ガニもいい出汁が出そうですよね。
ん~贅沢の極みですね。

ももも | 2025年8月14日 20:11

こんばんは。
活毛蟹を飲みに行っちゃいましたか(笑)そして、またまた生体濃縮というワードが登場しましたね👏

poti | 2025年8月14日 21:10

キリ番に続いて冷やし活毛蟹を満喫とは、超裏山~
ココで満点叩き出すのは、いつ頃になるんでしょう??

おゆさん、こんにちは〜
毛蟹増量なら、このお値段も評価も納得ですねぇ〜白飯で雑炊風にして〆てみたいです。

ゴブリン | 2025年8月15日 09:46

こんばんは。

やはり毛蟹は断然の旨さですか?
絶対、美味しいんでしょうけど自分に頼めるかって言うとどうかな?
でも、美味しいんでしょうね~♪

バスの運転手 | 2025年8月15日 23:06