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「【限定】冷やし虎河豚そば+味玉」@麺庵 利休の写真文京区(1杯のみ) 
冷やし虎河豚そば(長崎産とらふぐ)2000円、味玉150円
20回目
先々週の土日で終了かなとほぼ諦めていたところ
虎河豚の提供は平日も提供出来そうと
店主さんから聞いたおゆさんからコメント届きました😊
昼前に到着も車で涼んでからお店へ
何せこの日メチャクチャ暑く37℃近くあったので

助手君に食券渡し空いてる席へ
店主さんと助手君2人相変わらずイケメンな2人ですな
着丼したスープを見てなんとも神々しい(゚Д゚)おお神よ〜
あまりの美しさに前回のマイスそばと共に満点のお顔

冷え冷えフグジュレスープは利休史上最強にして最高な味〜(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
魚感バッチリ出てます〜白身魚のタラ的な感じ
フワフワプルンプルンなジュレはコラーゲンの塊

細麺低加水は強靭なコシで特注麺みたいですね
麺にプルンプルンジュレが絡む絡む
NORTHさんのレポで皮や骨のコラーゲンに日本酒で作ったスープだそう
喉を通過する度に旨みもドンドン増幅(´∀`)

丼を持ち上げグビグビ一気に完飲
最高に旨かったです♪

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 26件

コメント

トラフグってやっぱりお高いんですね
そんなに出汁が出るものなんですね
うーん、贅沢

RAMENOID | 2025年8月12日 06:57

おはようございます^^
去年これをいただきましたがビックリしました。
メッチャ美味しいですよね。
これは一度は食べないと後悔しますね(*^-^*)

mocopapa | 2025年8月12日 07:19

まいど~

レポの内容やと満点でもおかしくなさそうやね~
虎河豚の身ごとスープにしとる感じやろか?
何を作ってもハズさん店やね~

ジン1971 | 2025年8月12日 10:50

こんにちは😃

もうこのメニューも何度も見ましたが
やはり超美味しいんでしゅうね。
モコさんのコメからも分かります。
早く此方で総裁とランデブーお願いします。

としくん | 2025年8月12日 11:06

こんにちは〜
利休史上最強にして最高な味〜でしたか🤣
これ食べた瞬間、サーモス携帯して良かったと思いましたよ😁
インプラント落ち着くまでしばらく行けないです😭

NORTH | 2025年8月12日 13:12

こんにちは。
これまた魅力的な一杯ですね!こいつは日本酒セットが希望です!帰省しても金町ばかりになってしまいますが、ここはどうにか時間見つけて行かないとです!

poti | 2025年8月12日 15:33

この日も都合が付かなそうなお返事でしたが、
万難を排せましたか〜ブヒ ヨカッタヨカッタ!

尚、スープには羅臼昆布もお使いだそうです。

ジンさんのコメにあるよう、
身ごとスープにしとる感じで凄いなと。

先週末から本日まで仕込み臨休でしたが、
明日は太刀魚とサザエさんらしいでっせ。

おゆ | 2025年8月12日 18:31

コメントありがとうございます

利休のフグスープはなんでこんなにコクが出せるんでしょうかw

ビックリした美味しさでお酒好きにはさらに堪らないんでしょうねw

個人的にフグの身があったら満点ですわw

総裁とランデブーって😂超絶品スープでしたよ〜

マジで史上最強にして最高でしたね🤗
インプラントですか〜でももう落ち着いたでしょうw

と言ってますがやはり金町に行ってしまうでしょうw
自分も金町行くと言っておきながら利休ですから😂

本当に皮や骨以外にも身もぶち込んで出汁取ってますよねブヒ
サザエさん1日で終わってしまい食べれず
ただ別の日に違う表題食えましたw

右京 | 2025年8月18日 19:35