●2025年7月28日(月) 晴 12:09訪問 12:25着丼。

●2025年112杯目(7月20杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が38℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎駅ビル 1Ｆ（高崎駅西口）にある『陳麻家 高崎駅西口店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となり、2023年12月23日(土)に6回目の新型コロナウィルスワクチン接種を受けましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側奥の部屋にあるカウンター席へ案内されました。

●店内は、やや大きめな音量のBGMが流れて良い雰囲気がしました。

●訪問時に先客が数人いて、その後、多数が来店しました。

●店員は、男性が親切丁寧に切り盛りをしていました。

●今回は、夏季限定の「冷し中華（並盛・150g）860円」を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でセルフの無料烏龍茶を飲みながら待っていると16分後に発注した「冷し中華」が着丼しました。

●冷し中華は、麺の上にチャーシュー、胡瓜、錦糸玉子、トマト、白髪ネギ、ゴマが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と具を混ぜて食べました。

●麺は、少し柔らかめでスープとの絡みの良い細縮れ麺で美味しかったです。

●麺の量は、店員に確認したところ、茹で上げ前の並盛で150gありました。

●スープは、酢が強めにきいた冷たい醤油スープで美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●杏仁豆腐は、食べログクーポンを使用して無料で頂き、甘さが控えめで冷たくて美味しかったです。

●代金の支払いでSuicaが使用できてJREポイントを使用できるので大変便利だと思いました。

●美味しいラーメンや冷し中華を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★