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90点
こいくち煮干[ラーメン/煮干し]
津軽煮干 ひらこ屋（東京都千代田区）レインマン

「こいくち煮干」@津軽煮干 ひらこ屋の写真苦味と酸味がある個性的なスープ。
ややしょっぱさがあるが全体的にインパクトがあり癖になる味。
麺は丸い中太麺でもっちりとした食感。
チャーシューは薄切りのものですがたくさん入っていてボリューミー。
結ばれたメンマが印象的。

本店でも食べたことがありますが遜色ないレベル。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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