8月15日(金)､午前9時59分頃に初訪問でオープン前外待ち前客2人後から続々と既に人気です。
　こちらは｢つけ麺 道｣さんや｢つけ麺 和｣さんなど名だたる名店出身の本八幡にあるつけ麺の名店｢長男､もんたいちお｣さんの江古田の｢長男､ほそのたかし｣､錦糸町の｢おからしゅん｣さんに続く4店目のまぜそば専門店との事(｢長男､ほそのたかし｣さんには21年7月27日他3回伺っています)｡
　満席時､先に食券を購入してから案内に従って歩行者.自転車に注意して並ぶシステム(代表待ち禁止🈲＊今日はお隣のお店がお休みだった為通常の並び方と違いました‥😅)｡
　なので今回はおすすめのみたらしまぜそば(単品)1000円と麺少なめ0円を入口外右側の万札.新札対応券売機にて発券してから列に並びました｡
　並んでいる間に飲み物の提供ありがとうございます😭｡
　またオープン前並んでいる間の食券提出時､開店記念で次回期間無制限の無料券を頂きました😆😆😆｡
　午前11時､並んでから約1時間と1分ほどで開店の挨拶の後定時にオープン｡
　店内はグレー基調でシックな､今日現在下に浅い棚のある厨房向きカウンター4席.2席の計6席と壁向きカウンター4席がありお水は入って左側の冷水機にてセルフ(入って手前左側にハンガーラック､入って左下に荷物カゴ､突き当たりにお手洗いあり)｡
　今日は応援の方を含め男性店員さんの6人体制みたいです｡
　卓上にはケースに入った割り箸､楊枝､紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは冷水機下､ヘアゴムは冷水機上)調味料はギャバンブラックペッパー､りんご.レモン酢、刻みニンニクがあります｡
　午前11時18分､着席てから約16分ほどでレンゲに味付き背脂を乗せて配膳されたそれは､
　確かにみたらしと言うだけあって甘じょっぱいジャンクで濃厚な醤油ダレがむっちりした浅草開化楼製の太ウェーブ麺に良く絡み旨し😆😆😆　
　具は肉肉しい短冊切りチャーシューに刻み海苔､フライドオニオンに白髪ネギ､小ネギの小口切りに味付きの大粒の背脂等です｡
　お店のおすすめに従い背脂とニンニクを投入してからしっかり混ぜ混ぜして食べ進み途中りんご.レモン酢でさっぱり味変､今回は追い飯はぐっと我慢して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回はカラみたまぜそばを追い飯付きて頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡