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乾物系?冷製塩スープ中細ストレート麺すだち、すだちエスプーマ、豚肩ロースチャーシュー、白髪ネギ、糸唐辛子、カイワレ、白ごま、出汁氷冷やしラーメン終了するとインスタに上がったんで、ちょうどクソ暑いこの日、いそいそと笑12時55分、入口入ると2名4名が持ち合い室に!券売機の前に3名と混むねー続いて券売機で購入してしばし待ちに冷やしラーメンとごはん小を選択し、SUICAでお支払いほどなくテーブル待ちの4名さんを追い抜いて3名さんと一緒にカウンター席へ案内カウンターは空いてるのねーと、小さい子連れの家族の多いこと多いこと! →あとから分かった小学生以下のお子様ラーメンが無料なんだー、なるほどー店員さんへ券を渡しすだちをオーダートッピングコーナーから辛子高菜とハリハリ漬けを取ってきてスタンバイOKほどなく到着、早い!植物油な香味油でちょいとオイリーで乾物な旨味としっかりエンミの冷たいスープはいいねここにすだちの輪切りで柑橘の爽やかさがいい冷たく〆られた中細のストレート麺はズルズルムニムニいいね薄めで大きな豚肩ロースチャーシューも豚の旨味とエンミがよく合う細い白髪ネギもシャキシャキいいね、カイワレと糸唐辛子もいいアクセントすだち自体は前回同様ちょいちょい絞ってほぼお残しこのエスプーマの泡はすだちの風味とマイルドな甘さが面白い出汁氷は有難い、最後まで冷や冷や~ごはんには辛子高菜、今日のはより辛味があるかも、でも美味しい大根のハリハリ漬けもいいご飯のお供より満足感があるねーサクッと完食、確か8月18日で冷やしラーメン終了、別の限定が始まるとか今年も美味しかったなー、また伺います~
今年は冷製を結構な頻度で食べてますが、柑橘で起伏を作るデザインの一杯は、未だに食べてないですね。 どこかで提供してないかなあ…。
Dr.KOTOさん、コメントありがとうございます。 柑橘使う冷やしってありそうでないのですかね? すだちそばのアレンジでちょいと前ならやってるお店もあったと思うんですが。。。 びぎ屋が青みかんやゆずの冷やしをやってたのが思い出されます~
中細ストレート麺
すだち、すだちエスプーマ、豚肩ロースチャーシュー、白髪ネギ、糸唐辛子、カイワレ、白ごま、出汁氷
冷やしラーメン終了するとインスタに上がったんで、ちょうどクソ暑いこの日、いそいそと笑
12時55分、入口入ると2名4名が持ち合い室に!
券売機の前に3名と混むねー
続いて券売機で購入してしばし待ちに
冷やしラーメンとごはん小を選択し、SUICAでお支払い
ほどなくテーブル待ちの4名さんを追い抜いて3名さんと一緒にカウンター席へ案内
カウンターは空いてるのねー
と、小さい子連れの家族の多いこと多いこと!
→あとから分かった小学生以下のお子様ラーメンが無料なんだー、なるほどー
店員さんへ券を渡しすだちをオーダー
トッピングコーナーから辛子高菜とハリハリ漬けを取ってきてスタンバイOK
ほどなく到着、早い!
植物油な香味油でちょいとオイリーで乾物な旨味としっかりエンミの冷たいスープはいいね
ここにすだちの輪切りで柑橘の爽やかさがいい
冷たく〆られた中細のストレート麺はズルズルムニムニいいね
薄めで大きな豚肩ロースチャーシューも豚の旨味とエンミがよく合う
細い白髪ネギもシャキシャキいいね、カイワレと糸唐辛子もいいアクセント
すだち自体は前回同様ちょいちょい絞ってほぼお残し
このエスプーマの泡はすだちの風味とマイルドな甘さが面白い
出汁氷は有難い、最後まで冷や冷や~
ごはんには辛子高菜、今日のはより辛味があるかも、でも美味しい
大根のハリハリ漬けもいいご飯のお供
より満足感があるねー
サクッと完食、確か8月18日で冷やしラーメン終了、別の限定が始まるとか
今年も美味しかったなー、また伺います~