ネギ
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つまみにも主食にもなる、すぐれものの汁なし麺です。今回は飲んだ後の夕食としていただきました。
大将が「玉子をのせるか」と聞いてくれましたので、お願いしました。これが正解でした。
玉子と麺を混ぜ合わせますと、ニンニク味がなぜかまろやかになりました。玉子の味わいがとても美味しい。
やや高めの中細麺には、小さなブロック状に裁断されたチャーシューが混じっています。これもいい味わいを出しています。
麺の量はやや少なめでしたが、お腹いっぱいとなりました。ごちそうさまでした。
ネギ | 2025年8月17日 06:57
お酒をいただき、｢夕食のラーメンはどれにしょうか｣と考えていました。しかし、それほどお腹は減っていない。｢うーん、どうしよう｣と迷っていると、それを見透かしたように、大将が｢パッタンの小でもどう？ 生たまごも付けて｣と声をかけてくれました。
生たまごを崩して、麺とともにかき混ぜました。黄身のおかげなのか、ニンニクの味がまろやかにななりました。そもそもたまごかけご飯が大好きなので、たまごかけパッタンも美味しくいただけました。ごちそうさまでした。【2025年8月15日訪問】