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「パルブデ」@トゥムセラミョン 틈새라면 明洞本店の写真韓国旅行2日目、ブランチでタッカンマリを楽しんだ後、市内観光をしてこちらへ。13:00の訪問で先客数名。狭い店内だが、席数は多い。

食べたのは、パルブデ 7000W。

麺は、捻りの入った中細麺。デフォルトで頼んだのだが、しっかりコシがありなかなかの麺。「辛ラーメン」の麺を使用しているものと思われる。袋めんの麺量なので、それほど多くはない。

スープは、「辛ラーメン」の粉に、更に唐辛子を足している。これがかなりの辛さで、辛さ耐性は強いほうだが、それでも相当辛い。なので、数口味わいを楽しんだ。

その他、目玉焼き、モヤシ、海苔、モチ、スパム、ハムが入る。スパムとハムが入るところから「プデチゲ」風ということだろう。

店内は、カウンターのみ。男性2人のオペレーション。場末の雰囲気だが、美味しく頂いた。

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