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平日の18時過ぎ．先客三名．食券を買う．1200円．店員さんに渡してカウンタ席に座る．ちょっと薄暗い店内はカウンタのみで狭い．でも落ち着いてて良いかも．約5分で登場．趣のある丼は径は小さめで深い．狭い席に合うのかな． 自家製麺は中細ストレート．低加水気味で濃いめのスープと合う．体感150g．スープは動物感がズドンと重い．魚介は強くざらつきは無い．飲んでいるうちに慣れてきてグイグイいける．あぁこれは旨い．バラチャーはトロトロ．メンマは硬いけど噛むとじんわり旨い．ハードル低めで来たけど名店の貫禄を感じた．20年前に食べたかった．
＞20年前に食べたかった 全てを物語ってますね 私は20年前は、まだ食べ歩き初めてませんでしたけど
こんにちは。 こちらは8年前、久しぶりに行ったらあまり響きませんでした。 20年前行ったときは感動したのですが。
こんにちは 中々濃厚そうな一杯ですね。 都内で頂く機会が減ってしまい、裏山です。
Paul
ラーメントミー
マサキング
Menzo
翔太郎
自家製麺は中細ストレート．低加水気味で濃いめのスープと合う．体感150g．スープは動物感がズドンと重い．魚介は強くざらつきは無い．飲んでいるうちに慣れてきてグイグイいける．あぁこれは旨い．バラチャーはトロトロ．メンマは硬いけど噛むとじんわり旨い．ハードル低めで来たけど名店の貫禄を感じた．20年前に食べたかった．