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味噌らーめん￥７５０を頂きました。大盛がサービスのようですが、普通でお願いしました。ウッディで小洒落た店内です。しばらくして着丼です。麺は、軽く縮れた中太麺。プリプリした食感が印象的です。スープの持ち上げも良好です。スープは、茶色濁った一見すると豚骨魚介系のような味噌。黒い油が浮いていますが、マー油のようです。先ずは、動物系の出汁に支えられた甘味と辛味がガツンと来ます。その後に、軽くほのかに味噌の風味を感じます。マー油の香りもグッドです。辛味の効いたキレのあるウンマイスープです。具の白髪ネギ等も効果的に効いています。トータルすると、ＣＰ・味共にそこそこでした。
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ふむふむMK-2
nga
triops
大盛がサービスのようですが、普通でお願いしました。
ウッディで小洒落た店内です。
しばらくして着丼です。
麺は、軽く縮れた中太麺。
プリプリした食感が印象的です。
スープの持ち上げも良好です。
スープは、茶色濁った一見すると豚骨魚介系のような味噌。
黒い油が浮いていますが、マー油のようです。
先ずは、動物系の出汁に支えられた甘味と辛味がガツンと来ます。
その後に、軽くほのかに味噌の風味を感じます。
マー油の香りもグッドです。
辛味の効いたキレのあるウンマイスープです。
具の白髪ネギ等も効果的に効いています。
トータルすると、ＣＰ・味共にそこそこでした。