としくん
とりき
kaz-namisyusa
レインマン
井之頭イチロー
コメント
こんにちは。
コメント一番乗り～。
ラーショと麺や武蔵の流れのあるお店なのですね。
やはりネギははずせない。
glucose | 2025年8月27日 09:39どもです。
一回しか言ってませんが、ランチで結構待たされました。
その何日か後、お店にダンプが突込み店が大破する事故がありました。
早期の復活で安心しました。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年8月27日 09:49としくんさん、こんにちは。
麺屋武蔵は田町に新店が出来たので行こうか迷っていましたが行くことにしましょう。
このレビューが背中を押してくれたということです。
つまりハズレたら責任取ってください(笑)
ひゃる | 2025年8月27日 10:04こんにちは〜
コチラ大人気なんですか？
武蔵系は行ったことないし、ラーショもはるか昔。
もうワンチャン行ってみますか😁
NORTH | 2025年8月27日 11:00こんにちは
麺屋武蔵とラーショのハイブリッド
それだけでワクワクしそうな感じですが
今一つしっくり来なかったようですね
でも、3度目の訪問で初の80台突入！
キング | 2025年8月27日 12:30こんにちわ〜
奇遇ですね〜。
ﾜﾀｸｼの次のレビュも、ラーショ風のつけ麺ですよ。
しかも昆布水なんです。
気になって、食べちゃいましたよw
たく☆ | 2025年8月27日 14:29こんばんはぁ～♪
ここはＢＭしていますが駅から一寸距離があるので
涼しくなってからと思っています。
背脂＋ネギ きっと好きだと思います(*^-^*)
mocopapa | 2025年8月27日 17:56こんばんは。
麺屋武蔵×ラーショのハイブリッドつけ麺と言われると食べてみたくなりますね！そして、このレポ見ていたらラーショの気分になってきました🤣
poti | 2025年8月27日 21:22強めな曲者同士を喧嘩させずに纏めるのは、
存外な難しさがあるのかなと推測した専門外です。
おゆ | 2025年8月27日 22:00こんばんは。
和えネギはもう少し欲しい感じですか？
ラーショでもネギラーメン一択の自分はつけ麺では食べた事がないんですよね。
それだけに、いろいろ想像できないんですが涼しくなったら、また行くようですか？
バスの運転手 | 2025年8月27日 23:31どうも～
こちらオープン時に行って以来ご無沙汰になってます汗
武蔵とラーショの合いの子のような記憶ありますね。
以前よりもバランス良くなってそうですし、私もリベンジしてみたいところ。
ペンギン軍曹 | 2025年8月28日 00:03同じメニューをいただきましたが、私はかなり気に入りました
つけ汁半分くらい飲みましたが、レンゲはあった気が……
RAMENOID | 2025年8月28日 00:26あのいわせの跡地に出来た店なんですね
いわせで食べましたから懐かしいです
最初は家が着くから家系かとw
やはりレンゲは欲しいですよね〜
慎ましく並でってそんな少食の振り止めてください😂
右京 | 2025年8月28日 07:58おはようございます！
麺屋武蔵とラーショのコラボとは、珍しいですねェ〜
つけ麺でレンゲが付いてこないと、「なんでないの？」とすかさず聞いちゃいます😅
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年8月28日 08:11お父様のお店の時代に
一度お邪魔してるんですが
ご子息のこちらは一度行っときたいです。
ちょっと不完全燃焼気味でしょうか(;^_^A
YMK | 2025年8月28日 08:19こんにちは。
イメージ払拭とは行かなかったようですね。
次回に期待してます。
kamepi- | 2025年8月28日 10:30こんにちは
こちら気になっていました。
レンゲがないのはちょっと痛いですね。
一先ず、ラーメンから頂いてみます。
ももも | 2025年8月28日 22:10こんばんは。
麺屋武蔵とラーショのハイブリッドとは気になりますね。
とは言っても麺屋武蔵さんには一度しか行ってなく、酔っ払ってたので未レポです。
ラーショ系のネギはこの濃厚なつけ汁とイマイチ相性が合わないようですね。
ノブ（卒業） | 2025年8月28日 22:13こんにちは！
最近岐阜でも、コラボ企画見かけます。
楽しくて良いですよね！
みずみず | 2025年8月30日 09:57つけ麺の麺は余り冷たく締めすぎるのもどうかと思いますが、水道水は今の時期だと30℃台半ば、自宅のシャワーがガスなしで浴びられるレベルで生温かい事を考えると、恐らく締めが甘い状態で提供せざるを得ない気がします。多少氷を使うとか、見直しいただけたらとも思いますね。
此処に来ると、先代のオヤジとタバコ吸いながら世間話しまくった思い出が甦えります。オヤジはいつもの赤ラーク。ライターはチャッカマン。良い人でしたｗ
Dr.KOTO | 2025年9月6日 06:46
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] ねぎつけ麺
[価格] 1050円（ねぎ増し分100円含む）
[出汁] 豚骨/清湯 ＋背脂
[味] 醤油
[麺] 中太縮れ麺（200g）
[具] （麺）チャーシュー、メンマ、海苔、和えねぎ、白ゴマ、（汁）ネギ
[卓上] ブラペ、にんにく、豆板醤、ニ九八家醤、酢
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12925490411.html
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この日も朝ラー。
大人気のお店なのだが、何故か個人的にはイマイチしっくり来ない印象で、コロナ初期に来て以来もう5年以上のご無沙汰。
貴重な朝ラー店、そんなイメージ払拭なるか。
土曜9時7分前で7番手、開店時には8名でやがて外待ちが出来る。
券売機で未食のつけ麺を、もちろん此方ではねぎ付きで発券し、奥から詰めて座る。
麺量は中250g、大300gも同額だが、私は慎ましく並で。
因みに周囲はほぼ中か大で、一順目で並は私と後ろの奥様ぐらい💦
厨房では店主さん始め男性スタッフ3名がいきなりフル回転。
先ずラーメン5杯、その後つけ麺5杯のオペで、ご対麺までは10分強。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12925490411-15659801341.html
■ ねぎつけ麺
麺は平打ち気味の中太微縮れで、ラーメンと共通かな。
水道水締めらしく、ひと口目から冷んやり感が無いのにちょっと萎える。
まぁスープにドブ浸けちゃえば変わらないか。
強めなコシからモッチリな多加水食感、溶け出し早い微甘な麺味、中々美味しい麺なんだけどね。
つけ汁は熱々、びっしり背脂の下はイメージより清湯寄り。
あれ？ つけ麺はレンゲ無し？ 言えば出してくれるのかな？
忙しそうだし、まぁいいか💦
熱い器から直に味見すると、背脂と相俟って豚の旨味が圧倒的。
強めなカエシにピリッと僅かな辛味、背脂の仄かな甘味が絶妙に絡み合い、にんにくを投下すれば更にパンチが高まる。
惹きの要素満載の旨ジョッパ系だね。
麺を浸ければ濃い味が背脂に載って纏わり付き、麺の風味とも中々バランス良い。
チャーシューは「麺屋武蔵」譲りの甘ジョッパ味が良く染みたホロヤワ角煮風。
前店のラーショから受け継いだゴマ油風味の効いた和えネギ。
どちらも秀逸なパーツなのだが、味コクパンチあるスープと微妙に噛み合わない？ と今までは感じていた。
特に和えネギは量的にも少ないし、カエシの濃い味に押されて風味が隠れちゃうみたいな。
でも今日はカエシの醤油味、角煮の甘味、ネギのゴマ油風味が余韻で絶妙に重なり、中々複雑な妙味を楽しめた。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12925490411-15659801355.html
[背脂つけ汁へ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12925490411-15659801363.html
■ 感想など
スープ割りも出来るようですが、今日はグビッと直飲みして半残しフィニッシュ。
麺屋武蔵×ラーショのハイブリッドつけ麺。
その良さが分かって来た一方で、麺の水締めやレンゲ無しとか、ちょいモヤも有ったりして。
季節を変えてもうワンチャン賭けてみます。
ご馳走様でした。