成田へのツーリング中に訪問しました。13時55分到着、店内満席。
配膳待ちがほとんどでしたので、入店のタイミングが悪かったですね。
店員さんは2人で、イケメン店主さんに奥さん？忙しなく調理しています。
10分ほど待ってから着席。
無料大盛りで、300ｇくらいだそうです。そこまで多くはないと踏み、ミニチャーシュー丼も注文。

スープはピーナッツをふんだんに使用した豚骨醤油ベース。
ジン１９７１氏のように、ナッツ系の甘さを想像していましたが、意外にも甘さは抑えられており、動物の旨味が主体となっています。
香味が非常にたち、独特な風味ながらも美味しいです。

麺が丼の中にミッシリと入っていて、スープからかなり顔を出しています。
最初に飲みすぎたようで…。
ツルツルした中細の麺は、香り高いスープに相性良く溶け込んでますね。
時折麺にくっついたナッツの硬い食感がいいアクセントに。

チャーシューは提供する前にバーナーで炙ってあり、スープの香ばしさに更に＋。
少し焦げた醤油の香りが、硬めの肉にベストマッチです。
穂先メンマは胡椒味に仕上げてあるようで、かなりピリ辛。
ちょっと胡椒が強すぎかな？スープと少しかちあってますね。
ほうれん草はシャクシャクして豚骨との相性は良さ気。

ご飯は多古米コシヒカリだそうです。
ふっくらした白飯に細切れチャーシュー、ネギが散らされ、刻み海苔もパラパラとかかっています。
ご飯茶碗に一杯ないくらいなので、これなら大盛と一緒に頼んでも食べ切れますね。

サイドを頼んだくらいがちょうど満腹のようで、スープまで完飲。
後客はなく、少し食後感を愉しんで退店しました。

千葉では落花生が有名ですので、これも「千産千消」と言えますかね。
ピーナッツとラーメンの組み合わせ、意外とハマります。
限定のつけ麺もあるようなので、いずれ再訪もしたいですね。

ご馳走様でした。