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「特製伊吹濃純煮干 lv.4 1,650円」@煮干中華そば 結。の写真首記の限定が気になり、平日の14時過ぎに訪問。先客は3名で後客も3名。煮干し濃度のレベルが選べるようで、最大のlv4でお願いしました。レベルの数に応じた本数の煮干しが乗る想定でしたが、4本ではなく1本でした。

高粘度ペーストとなった煮干しに支配されたスープレスな一杯。最初は低温調理豚を頂きますが、しっとり食感で肉味が強くウマい。
麺も頂こうとしますが、パツコシ食感のストレート細麺はペースト下で麺同士がくっついています。

煮干しペーストと香味油を全体に混ぜ混ぜしますが、それ以降はもう煮干し一辺倒なニボニボワールド。
麺も豚も味玉もすべて煮干し味です。かろうじて刻みタマネギはシャキシャキな食感とわずかな清涼感が残りました。

丼側面に残ったペーストもレンゲで丁寧にサルベージして完食。数か月分の煮干しを頂いた気分、ニボシスキーにはたまらない内容ですね。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

ニボシスキーですが、そんなに要らない(汗)

と云うか、個人的には、コチラのお店、あまり気になっていない(瀧汗)

あかいら! | 2025年9月3日 08:46

pvs aka duffさん、こんにちは

4本ではなく1本だったということは、lv.4 ではなかったとのことでしょうか?
ニボシスキーにはなり切れぬ男には無縁の一杯でしたかね。

ひゃる | 2025年9月3日 11:38

あかいら!さん

ニボ好きの人もニボニボし過ぎない方がいいということですかね・・・

こちらの店舗、訪問頻度が多い方なのですが、アタリとそうでない時の差がおおきいですw

pvs aka duff | 2025年9月3日 16:04

ひゃるさん

煮干しの本数ミスか、lv.4ではなかったのか・・・おそらく前者と思いますが、しこりが残ります・・・
煮干しスキーじゃないと頼まないメニューですねw

pvs aka duff | 2025年9月3日 16:05

Lv4はなかなかインパクトのある
煮干しな一杯。
一味などで味変しても、まったく動じない雰囲気を放ってますね!

YMK | 2025年9月4日 08:40

YMKさん

煮干しスープ(セメント?)が相当のインパクトを発していましたね~
味変してみたいですが、卓上は何もなく・・・w

pvs aka duff | 2025年9月5日 12:19