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夜営業しかされていないため長らく宿題店となっていましたが、ようやく伺うことができました。一番人気の味噌ニンニクをいただきました。シャバめのスープは動物主体でしょうか？味噌もあまり濃くないこともあって、昔の中華そば屋の味噌ラーメンといった感じです。ニンニクが強烈との評判ですが、一風堂や野方ホープで3粒くらいプレスした方がよほど効いているように感じます。麺は中細の縮れ麺で、少し加水多めです。ジャンクな感じでお店の雰囲気に合っていると思います。具は豚肉、モヤシ、海苔です。豚肉はチャーシューっぽいものではなく、薄切りのバラ肉をそのまま煮込んだものです。ラーメンに使うには珍しいです（徳島ラーメンとかはありますが）。渡なべの店主さん等、絶賛されている方々がいるので期待して伺ったのですが、シャバいしニンニクはそれほどでもないしで、思ったよりインパクト弱めでした。
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なまえ
ratomen
さぴお
ラーメンマン
まっ黒KURO
一番人気の味噌ニンニクをいただきました。
シャバめのスープは動物主体でしょうか？味噌もあまり濃くないこともあって、昔の中華そば屋の味噌ラーメンといった感じです。
ニンニクが強烈との評判ですが、一風堂や野方ホープで3粒くらいプレスした方がよほど効いているように感じます。
麺は中細の縮れ麺で、少し加水多めです。
ジャンクな感じでお店の雰囲気に合っていると思います。
具は豚肉、モヤシ、海苔です。
豚肉はチャーシューっぽいものではなく、薄切りのバラ肉をそのまま煮込んだものです。ラーメンに使うには珍しいです（徳島ラーメンとかはありますが）。
渡なべの店主さん等、絶賛されている方々がいるので期待して伺ったのですが、シャバいしニンニクはそれほどでもないしで、思ったよりインパクト弱めでした。