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今回は夏季限定の冷やし鶏白湯、冷二ボ、冷やし台湾まぜそばの中から先ず白湯からスタートもう９月、どれも気に成るので期間中に何とかコンプしたい😍スープは鶏白湯との事冷やしたらしつこく成りそうなイメージだったけどサラッとしており柚子皮の効果で鶏の旨味が濃厚で有りつつサッパリと頂ける彩も真っ白でミルキィーな感じもあるので豆乳と合わせてる？麵は中細ストレートキュッと締まってシコシコ歯切れも良く啜り易い彩り良くチャーシューの上に散らされたあられが程良いアクセント具はローストポーク、穂先メンマ、あられ、半味玉、のり、ネギ、柚子皮ローストポークは肉肉しさ、メンマはコリコリ食感、半熟卵は半玉ながら綺麗な半熟柚子は薬味として一番の要かとトッピングのチャーシューはバラ肉別皿でデカいのがいくつかに切られて供されライスの進む味付けバラ肉でアブラも多いけどおススメの山葵の香りが良く合いますご馳走様でした
翔太郎
翔太郎
LIE LIE LIE
928GTS
夏季限定の冷やし鶏白湯、冷二ボ、冷やし台湾まぜそばの中から
先ず白湯からスタート
もう９月、どれも気に成るので期間中に何とかコンプしたい😍
スープは鶏白湯との事
冷やしたらしつこく成りそうなイメージだったけど
サラッとしており柚子皮の効果で
鶏の旨味が濃厚で有りつつサッパリと頂ける
彩も真っ白でミルキィーな感じもあるので
豆乳と合わせてる？
麵は中細ストレート
キュッと締まってシコシコ歯切れも良く啜り易い
彩り良くチャーシューの上に散らされたあられが程良いアクセント
具はローストポーク、穂先メンマ、あられ、半味玉、のり、ネギ、柚子皮
ローストポークは肉肉しさ、メンマはコリコリ食感、半熟卵は半玉ながら綺麗な半熟
柚子は薬味として一番の要かと
トッピングのチャーシューはバラ肉
別皿でデカいのがいくつかに切られて供され
ライスの進む味付け
バラ肉でアブラも多いけど
おススメの山葵の香りが良く合います
ご馳走様でした