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「数量限定 北海道産生秋刀魚の冷やしまぜそば ¥2200」@麺庵 利休の写真日曜日、大谷くんの第一打席を見届けてから本郷三丁目へ。

開店25分前で2番手。
22分遅れで開店。
やれやれ、でも不思議と腹は立たないw

ここの券売機は新札が使えないので、旧札に替えてもらう。
チケットを購入し、助手さんに渡して着席。

先週ずっと休んでいて心配していたが、
インフルでもコロナでもなく夏風邪だったとのこと。
良かった良かった。

まずはハイボールでプハーっ!
いつものようにアテはチャーシューとメンマ。
チャーシューがめっちゃ長くてデカー!

あっという間にハイボール終了。
サーモスから米の香りのする水をグラスに注ぎチビチビ。

そして秋刀魚のまぜそば登場。
腹ワタソースのかかったキラキラ秋刀魚が印象的なビジュアル。
全くラーメンに見えないジャンw

トッピングの確認。
生秋刀魚、大根、大葉、生姜などのツマ、梅肉、カボスなど。

まずは秋刀魚→米水→秋刀魚→米水。
肉厚で超新鮮な秋刀魚刺しに梅肉と針生姜を絡めたら悶絶級の美味しさ。

濃厚な腹ワタのソースも抜群のアクセントとなり、
サーモスを持参した甲斐があったと改めて実感。

秋刀魚で米水を美味しく頂いちゃったので、
残った麺やトッピングはもういいかなと思ったが、
もったいないのでとりあえずよ〜くまぜまぜ。

めっちゃ麺量多いなぁ。
こんなことなら麺半分にしてもらうんだったと思いながら一口。
なんだーこりゃー!

秋刀魚に絡められたタレと腹ワタソース。
ここに梅肉や針生姜、大葉などのトッピング。
これらが絶妙なバランスで絡み合いビックリするほど旨い。
麺半分にしなくて本当に良かったーw

平打ち中細ストレート麺は茹で加減ジャスト。
まさか、まぜそばが米水のアテになるとは思わなかった。

しっかり完食してフィニッシュ。
2200円という価格も全く高いとは思えないクオリティ。
これだから利休はやめられない。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

これ告知されて行きたかった今日
どうしても抜けられませんでした(>_<)
ノースさんが93とは驚きました
腹ワタソース堪らんですね
ハーフにしなくて正解ですよ〜
この素晴らしい一品をハーフで食べようとするとはとんでもないケシカランお人ですな😂
本当利休はやめられないですよね笑

右京 | 2025年9月14日 16:40

こんばんは
22分遅れでしたか💦
でも、腹立つ事なく何よりです
そして味はなんだこりゃーな
最高のクオリティ絶妙なバランスですね

キング | 2025年9月14日 20:09

こんばんはぁ~♪
跳ねましたね↑↑↑
今日は昨日と同じメニューと思ってみていませんでした。😢
これは冷酒無しには食べられませんね(*^-^*)

mocopapa | 2025年9月14日 20:45

どもです。
美味しいよね、間違いなく!
よしかわの初期を思い出しました。

おはようございます😃

よしかわさんも真っ青の鮮魚のせ。
そんなに気に入りましたか!
ひと口200円で味見してみたい笑

としくん | 2025年9月15日 07:38

麺半にしなくて良かったですね笑

美味しかったですね♪
腹ワタソースの使い方が肝に思いました。

秋刀魚の小骨抜きが大変だったそうです。
6時間かかったとか。

おゆ | 2025年9月15日 08:37

こんにちは。

濃厚な腹ワタのソースは手間暇かかっていそうですね。
私もひと口200円で味見してみたい②。

glucose | 2025年9月15日 10:31

こんにちは。

鮮魚を使うお店は多々ありますが秋刀魚刺しに腹ワタまで使っているお店は初めて聞いたかも?
コレは絶対、ポン酒と一緒に食べたいやつですね。

バスの運転手 | 2025年9月15日 12:29

こんにちは。
秋刀魚、大好きなのですごく惹かれます!今年の秋刀魚は脂のってて美味しいので、日本酒と共にゆっくりと頂きたいですね~♪

poti | 2025年9月15日 13:07

こんにちは。
秋刀魚のはらわたソースとはヤリますね~
これは日本酒でしょう。

kamepi- | 2025年9月15日 16:38

おはようございます!

大のお気に入りだと、待たされても怒りは湧いてこないっすネ(^^♪
多彩な限定も魅力的だけど、まずはデフォをGETしなければ…

定点観測乙です。

沼ってしまうほど、感動を覚える一杯だったようですね。
これは日本酒飲みながらすすりたいです

YMK | 2025年9月16日 08:27

おはようございます。

生秋刀魚、大根、大葉、生姜などのツマ、梅肉、カボスとこのラインナップがもう「うまい!」と言ってますね

日本酒のアテにも良さ気ですし、こんな冷しのメニューでしたら食べてみたいです

Stag Beetle | 2025年9月17日 09:57