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「半熟味玉こってりらーめん」@らーめん がんちゃの写真山梨県甲府市(1杯目)  (閉店)
半熟味玉こってりらーめん790円
初訪問
韮崎にあるアルプス食堂は定休日
なのでこちらに
店の前に車を止めて店内へ
メニューを見てこってりらーを注文
スープはかなり茶色く濁ったスープ
トロンとお魚の味の輪郭がハッキリ

カエシはいい塩梅も後半少し濃い
表面に張られる動物脂のバランスいいです
ちょっと似ているかなと思ったのがらーめん はやし
燦燦斗ような感じ・・たぶん(苦笑) 
麺は中太の縮れが強め
モチシコでスープの持ち上げもよく美味しい

半熟味玉は黄身ネットリ美味
チャーシュー厚みはそれほど無いですが
脂身もほぼなくホロっと崩れます
レベルが高いラーを山梨で味わえ大満足👍

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!!
近々甲府遠征が入るかもしれないので、興味深く拝見させていただきました!!
あの実力店が比較対象に出てくるとは、期待大ですよ(笑)

どうでもいいたれこみなのですが、
万豚記 御徒町店に「麻婆麺」ありましたよw
このチェーン各店でも提供していると思われます!!

| 2009年8月14日 09:51

どうもです。
山梨県はあまり行かないんですw
記憶によると都留市に行ったきりかな~と(^_^;)
温泉に入った記憶はあるんですが(笑)
この地域にもとろ~んとしたスープがあるんですね。
有名店と比較されるとは…相当美味しいんだと思います!

どんぐり | 2009年8月14日 14:59

コメどうもです。

>泉さん
ほほぅ~甲府遠征ですか~
そいつはいいですなー(笑) それと甲府には縁者といったお店もあり気になるんですよね~
僕は訪問しませんでしたが、皆さんのレビューを拝見するとスゴイうまそうでした(笑)
比較対象の件ですが、僕が勝手に言っているだけですので
参考にしてはいけません(笑) 万豚記 御徒町店にマーボー麺ですか!!
これはナイスなタレコミですよ~もう少し日が経ったら突撃してみます(笑)

>どんぐりさん
ですよね~僕も山梨は久しぶりでしたが
滅多・・いやほとんど行く機会がない地域ですね~(笑)
都留市ですかーたしかに山梨なら温泉、または観光ですからね~
地元の方達ならいざしらず、僕みたいに旅行に行ってるのに、ラーを食べる
のは完全にラヨタの証拠(笑)
有名店との比較は、かなりいい加減ですのでスルーしてください(笑)
都内にも負けない豚骨魚介スープでしたね~・・と僕は思いました。

右京 | 2009年8月16日 08:28