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かつて、中村橋にて営業していた似星をオマージュした青唐辛子の冷やし煮干ラーメン煮干しを水出し、煮干しの出汁感を楽しめ、かつ、青唐辛子の辛味がスープを一気に引き締める麺は、冷水でキッチリ〆てあり、程好い食感で煮干しを楽しめる具は、チャーシュー、水菜、タマネギ、海苔、カボス、レモンと本命の青唐辛子青唐辛子だけではなく、カボスとレモンがダブルで異なる感じの酸味を追加させてくれます懐かしい似星の味わいを久々に食べられたように思ったり、こちらでこのレベルの煮干しが楽しめるとは・・・と思ったりしながら完食ご馳走様でした
一日三食ラーメン
一日三食ラーメン
麺’s
煮干しを水出し、煮干しの出汁感を楽しめ、かつ、青唐辛子の辛味がスープを一気に引き締める
麺は、冷水でキッチリ〆てあり、程好い食感で煮干しを楽しめる
具は、チャーシュー、水菜、タマネギ、海苔、カボス、レモンと本命の青唐辛子
青唐辛子だけではなく、カボスとレモンがダブルで異なる感じの酸味を追加させてくれます
懐かしい似星の味わいを久々に食べられたように思ったり、こちらでこのレベルの煮干しが楽しめるとは・・・と思ったりしながら完食
ご馳走様でした