金曜日、お昼の営業をしているが、良いタイミングで通る時は臨時休業が多かった為、ずっと未訪問だった当店
今日はお昼前通過時に営業しているのを確認し、そのまま駐車場へ車を停めて念願の本店初訪問
◆総評　87点
すごく全体的に整った二郎系をいただいた
麺、スープ、チャーシューの三本柱がしっかり確立した一杯
◆麺
縮れた中太麺
想像していたより細い麺という第一印象だったが、歯応え、香り、味、どれも申し分ない美味しい麺
◆スープ
動物系の出汁もしっかりありながら、【濃いめ】オーダーのためキリッとカエシの強さもある、バランス良く美味しいスープ
◆具
チャーシュー、キャベツとモヤシが分けて盛られるヤサイで構成
チャーシューは肉厚だがしっとり柔らか、そして味付けも美味しく、かなり好みの物であった
ヤサイはシャキシャキ系、スープと交互に口に運び、美味しくいただく
◆その他
念願の訪問が叶った喜びもあるが、綺麗且つ食べ応えのある美味しい二郎系をいただけた
金曜日はチャンスがあれば積極的に狙いたい