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お盆で仕事量も少なく早めに仕事を終えたので、どこかで一杯。。。東十条にて下車し兼ねてより訪問したかった「麺処 ほん田」へ。18:35到着。外待ち6人。10分少々で着席。店内は照明が暗めでBGMは洋楽。着席後5分少々でつけ麺登場!中太でやや縮れのある麺をつけ汁にくぐらせいただきます。。。ウマ!最初の一口目のインパクトはかなりのもの。魚介がガツっと来ます。つけ汁の中の具は、メンマ、細切れの豚バラ肉。食べ始めは、魚介が強いですが食べ進めて魚介に慣れてくると背後から豚の味が出てくる印象。若い店主の印象通り、アグレッシブなつけ汁です。レアなチャーシューは、見た目重視でしょうか。つけ汁につけて麺と一緒に食べてしまったので味がよくわからなかった。そのまま一口食べればよかったと深く後悔。次回は是非ラーメンを食べてみたい。
店内は照明が暗めでBGMは洋楽。着席後5分少々でつけ麺登場!中太でやや縮れのある麺をつけ汁にくぐらせいただきます。。。
ウマ!最初の一口目のインパクトはかなりのもの。魚介がガツっと来ます。つけ汁の中の具は、メンマ、細切れの豚バラ肉。食べ始めは、魚介が強いですが食べ進めて魚介に慣れてくると背後から豚の味が出てくる印象。若い店主の印象通り、アグレッシブなつけ汁です。
レアなチャーシューは、見た目重視でしょうか。つけ汁につけて麺と一緒に食べてしまったので味がよくわからなかった。そのまま一口食べればよかったと深く後悔。
次回は是非ラーメンを食べてみたい。