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2025年9月24日（水）13:00 前客2後客4 食べログ3.63地下鉄有楽町駅下車徒歩10分ぐらいで立地はちょっと悪いような気もするがどうなのか。お店に入り左手に券売機現金にて食券を購入。濃厚真鯛塩ラーメン。スープは動物系の白湯スープで鯛を使っているようですが、鯛の鮮魚感のある味わいが強く出ているのかと思ったがそうでもなく、クセはないけど濃厚で個性のある味わいだと思うのでなかなか面白い仕上がり。塩味はやや強め。麺は中細ストレートで程よい弾力、モチっとした食感がある。具はほぐれるような柔らかさのある煮込まれた肉で軟骨が入っていて食感が楽しく面白い。その他の具は、ほうれん草、海苔、多めに入るネギ、ナルト。麺線の整えられたつけ麺の方も気になるが、個性のある塩らーめんが楽しめてなかなかよかったです。
スプーナー®
ゴブリン
サウニストジロリアン
なお
けＮぢ
グロ
地下鉄有楽町駅下車徒歩10分ぐらいで立地はちょっと悪いような気もするがどうなのか。
お店に入り左手に券売機現金にて食券を購入。
濃厚真鯛塩ラーメン。
スープは動物系の白湯スープで鯛を使っているようですが、鯛の鮮魚感のある味わいが強く出ているのかと思ったがそうでもなく、クセはないけど濃厚で個性のある味わいだと思うのでなかなか面白い仕上がり。塩味はやや強め。
麺は中細ストレートで程よい弾力、モチっとした食感がある。
具はほぐれるような柔らかさのある煮込まれた肉で軟骨が入っていて食感が楽しく面白い。
その他の具は、ほうれん草、海苔、多めに入るネギ、ナルト。
麺線の整えられたつけ麺の方も気になるが、個性のある塩らーめんが楽しめてなかなかよかったです。