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2025年9月27日（土）10:30 10:00にラ博の入口の行列に加わり10:10頃入場券が買えるようになり10:20頃ロックンスリーの並びに加わる。10:39に店内へ、鶏の香りがいい感じ。10:55地鶏醤油到着。スープは鶏油を浮かべた鶏の旨味がしっかりと効いた厚みのある醤油。塩味は適度にじんわりと染み渡る、奥深さを感じる味わい。麺は中細ストレートでツルッとした表面の喉越しの良いもので噛むと柔らか過ぎずコシが感じられる。具のチャーシューは厚みはないけど大きめで肉の旨味がしっかり感じられ、歯応えがあり胡椒が効いている。それと穂先メンマ、刻み青ネギ。なかなか良かったです。湯切りをしている姿も拝見できたし、やっぱりいらっしゃる時に食べに行きたかったので良かった。また昆布水つけ麺始まったら行こうと思う。
スプーナー®
うが
rei
maroto
Lv84VW
10:00にラ博の入口の行列に加わり10:10頃入場券が買えるようになり10:20頃ロックンスリーの並びに加わる。
10:39に店内へ、鶏の香りがいい感じ。10:55地鶏醤油到着。
スープは鶏油を浮かべた鶏の旨味がしっかりと効いた厚みのある醤油。
塩味は適度にじんわりと染み渡る、奥深さを感じる味わい。
麺は中細ストレートでツルッとした表面の喉越しの良いもので噛むと柔らか過ぎずコシが感じられる。
具のチャーシューは厚みはないけど大きめで肉の旨味がしっかり感じられ、歯応えがあり胡椒が効いている。
それと穂先メンマ、刻み青ネギ。
なかなか良かったです。
湯切りをしている姿も拝見できたし、やっぱりいらっしゃる時に食べに行きたかったので良かった。
また昆布水つけ麺始まったら行こうと思う。